含糖量低的水果有哪些?
提到水果的含糖量,大家都会觉得,水果越甜,含糖量越高,水果不甜,含糖量一定低,一尝便知,但是这个问题并没有那么简单,单靠嘴巴尝来判断含糖量高低其实并不客观,这是因为水果一般都含有果糖、葡萄糖和蔗糖三种糖,有些水果还含有淀粉,这些都是广义的“糖”,也可以叫碳水化合物,这些糖的甜度不同,果糖最甜,蔗糖次之,最后是葡萄糖,而淀粉几乎没有甜味,此外,除了糖的种类,水果中的一些成分也会影响甜度,比如酸味的有机酸,涩味的单宁等成分都会使水果甜度降低,因此,靠尝味道来判断水果的含糖量不靠谱。
糖可以导致蛀牙,还可引起肥胖,从而增加各种疾病的风险,因此,水果应该有针对性地去选择,有些水果含糖量不高,但口感却很甜,适合喜欢吃甜的朋友,比如西瓜、甜瓜、葡萄等水果,含糖量分别为5.5%、5.8%、9.9%,是这类水果的代表。此外,还有些水果吃起来不是很甜,但含糖量可不少,比如酸酸的山楂含糖量高达22%,酸甜的樱桃含糖量为12%,而偏酸的桔子含糖量可达到11%,而吃起来并不觉得甜的火龙果含糖量也达到13%,对于这类水果,大家不要被味觉蒙蔽。
还有一些水果含糖量高,尝起来也很甜,比如鲜枣、香蕉、荔枝、柿子等水果,含糖量分别为29%、21%、15%、17%,是这类水果的代表,这些水果可以通过口感来判断含糖量,应该尽量少吃。最后,还有一些水果,含糖量很低,吃起来口感有些酸,比如柠檬、杨桃、杨梅、柚子等,含糖量都在5%-10%,喜欢吃酸,不喜欢吃甜的朋友可以选择这些水果。此外,有些水果口味酸涩,含有较多的有机酸、单宁等成分,空腹吃可能会引起胃肠道不适,甚至胃结石,尽量选择餐后食用。
最后,水果含有丰富的营养,《中国居民膳食指南》(2016版)推荐,每天应该摄入 200~350克新鲜水果,对健康有益,200克水果大约相当于一个中等大小的苹果、梨、桃子或桔子、一根大香蕉、两个猕猴桃、两角西瓜、十几颗鲜枣等,考虑到营养均衡,各种水果轮换着吃最好,考虑到糖的危害,尽量选择含糖量比较少的水果。
这些水果虽然吃着甜,但是含糖量低,减肥群体又可以开动了!
无论是糖尿病人还是肥胖的人,吃含糖量低的水果是比较好的。糖尿病患者吃含糖量低的水果,不会引起血糖波动。