Question

花生米炒绿豆芽最正宗的做法

Answer 1

前言
今天做的这道菜是花生米炒绿豆芽，花生米酥脆，绿豆芽清香，搭配在一起，清香可口，营养丰富的家常菜！而且，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
材料
主料：绿豆芽300g；
辅料：油适量、盐适量、熟花生米适量、葱末适量、醋适量、酱油适量
花生米炒绿豆芽
1
绿豆芽淘洗干净
2
坐锅，放油，爆香葱末
3
倒入绿豆芽，翻炒一会儿
4
倒入花生米
5
翻炒均匀
6
放盐、醋、酱油，翻匀出锅
7
装盘
小贴士
花生米可以用电饼铛子来烤，省事儿不容易糊。