Question

粉的种类

Answer 1

说到吃的，除了火锅串串这些，一个人的时候吃得最多的就是炒饭米粉、麻辣烫这些，再来一杯奶茶，既暖身又饱腹。其中米粉的品种最多，我们这里现在好多卖米粉的小店，生意都很好，一到吃饭的时候，生意那叫一个火爆啊，通常要等十几二十分钟才能吃到嘴。

提到米粉，其实好吃的米粉有很多，而且做法也很多，下面我们就来盘点一下有名的8种粉，有的开遍全国，有的以“臭”出名，看看你全吃过吗？

第一种，重庆酸辣粉。重庆酸辣粉现在不仅深受重庆人民的喜爱，被更多人带到外地之后也征服了很多吃货的胃。我们这里有一家做重庆酸辣粉的生意一直都很好。重庆酸辣粉是以红薯粉为主要食材，加以豌豆、熟花生米、酱菜等，口味麻辣酸爽，浓香开胃，历来有“天下第一粉”的美名。

第二种，湖南米粉。湖南米粉的种类很多，从形状上来说有圆粉和扁粉，而圆粉又有粗粉和细粉，我们这里通常把粗粉叫做米粉，细粉叫做粉丝。我们这里很多所谓的湖南米粉很多是常德米粉的做法：粉细长洁白，滑润有弹性，制作方便，煮熟了之后撒上剁椒等，真的很好吃。

第三种，桂林米粉。桂林米粉的历史悠久，而且美名传天下，桂林的人们几乎一日三餐都喜欢吃它，它是属于桂林这个城市的味道。桂林米粉里加入了酸笋和酸豆角，夹着粉吃起来别有一番滋味，有些外地人吃不惯，本地人却是极爱吃的。

第四种，既然说到桂林了，那就不得不提到广西的另一种以“臭”出名的粉——柳州螺蛳粉。螺蛳粉真的是让很多人又恨又爱，第一次吃那个臭味啊，真的是，闻着都怀疑这东西真的能吃吗？但是很多人在大胆尝试了之后都表示“真香”了，就跟臭豆腐一样，闻着臭，吃着真的很好吃。不过还是有很多人因为它的味道对螺蛳粉避而远之。

第五种，云南过桥米线。云南过桥米线的吃法相对讲究一些，食材也很丰富，而且有粉有素菜还有肉，吃完还能喝点香喷喷的汤，冬天吃真的很棒。云南过桥米线本来是云南滇南地区的小吃，但后来被带到了全国各地，成为了很多人喜欢的美食之一。

第六种，广东肠粉。在广东，肠粉是一种非常常见的街坊美食，它的价格不高，但是味道鲜美，老少皆宜，成为了很多人的早餐首选。后来肠粉被带到了其它城市，因其皮薄馅多，味道清淡、颜色亮丽，逐渐被当地的人们接受和喜爱，至此肠粉在全国流行开来。

第七种，炒河粉。这个也是广东、广西地区常见的一道菜，既能做主食又能当菜。劲道的河粉，加上蔬菜和鸡蛋等，放到锅里炒熟后加入盐、生抽等调味，味道还是很不错的。

第八种，五谷渔粉。这个没有那么悠久的历史，不过它的口味也很多，营养的鱼汤和粉结合在一起，粉和汤的味道都很好。

这些粉的排名不分先后，而且出名的粉也远远不止这些，很多城市还有根据创新和改变做出来的独具当地特色的好吃的米粉或是米线。小伙伴们，你们喜欢吃粉吗？你们家乡有什么好吃的米粉或是米线呢？

Answer 2

购买蛋白粉需要根据自己的自身情况购买相应的蛋白粉，这样就不会产生购买错误多导致不必要的麻烦，不罗嗦了，你知道蛋白粉就有好多不同的种类吗？选择正确的蛋白粉真的有这么重要吗？今天就带大家了解下蛋白粉的种类及使用人群和食用方法：

1、乳清蛋白粉

乳清蛋白是从牛奶中提取出的蛋白质。这种提取的蛋白质不仅具有较高的纯度，而且这种蛋白质中所含有的氨基酸模式与人体骨骼肌中含有的氨基酸组成模式几乎完全一致，所以它极易被人体吸收。

适用对象：健身小白，减脂或增肌人群

使用方法：训练后的半小时（黄金时期），第二天早餐，一勺的量用温水（切记水温40℃以下）或脱脂牛奶冲食。

2、增肌粉

增肌粉是增肌粉是在蛋白粉的基础上添加了一定比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质。它里面含有大量的碳水化合物（热量），能满足基础代谢高、体型消瘦、需要增大肌肉面积的人群需求。

适用对象：体型消瘦，增肌人群（肥胖人群切记不能喝这个）

使用方法：训练后的半小时（黄金时期），第二天早餐，一勺的量用温水（切记水温40℃以下）或脱脂牛奶冲食。

3、酪蛋白粉

大家一定很少听过这种蛋白吧。酪蛋白是缓释蛋白，能够持续释放营养元素。与乳清蛋白不同的是，乳清蛋白是及时修复肌细胞，而酪蛋白是在睡眠时持续滋养，又称“睡眠蛋白”。 乳清蛋白能够被迅速消化，而酪蛋白的消化速度则比较缓慢。酪蛋白进入人体胃部后会结块，消化时间可以长达5~7小时，而乳清蛋白在2~3小时内就会被完全消化。不同的消化速度决定了两者最佳的补充时间。

4、分离乳清蛋白粉

乳糖不耐受（喝牛奶会拉肚子）人群的首选！分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白，纯度可达90%以上，蛋白质含量高，乳糖、脂肪含量低，更容易消化吸收。所谓是乳清蛋白的浓缩加强版，但是价格贵！

适用对象：增肌塑形、乳糖不耐受人群

使用方法：训练后和早餐

蛋白粉给大家带来的或许只是健身后的一种便捷补充，但并不能完全代替从天然食物中摄取蛋白质，想促进肌肉生长可不光是靠蛋白粉就够了的哦，还需要一个合理的完善的全面的饮食搭配。