Question

鸡爪怎么烧才好吃!~!~~

Answer 1

鸡爪怎么做好吃？

Answer 2

首先,鸡爪15-20
(两
份量),
爪尖,切
两半.
锅
放水
烧
,
鸡爪放入水
焯
,
3-5
钟
,
锅沥干水份.
需要注意
点
,沥干水份
鸡爪
粘
起,所
要忘
用筷
鸡爪拨散,
,
防止鸡爪破损
且
锅
更
翻炒,使味道更均匀.
,
需要准备
些佐料
:
尖椒
抓(
吃辣
放
些),
蒂斜切
两半,蒜
半
皮切块,
姜
块
皮切片,桂皮,八角,茴香等香料各适量.
材料准备
放
边备用,
始做鸡爪
先锅放火
烧热,倒入花
油,油温热
蒜
姜放入锅
炒
炒
再放入鸡爪
起翻炒
等鸡爪爆
香味
辣椒
桂皮
八角
茴香等
起放入炒
加入少许盐
翻炒几
钟
候
鸡爪
始变
香味扑鼻
并没
熟
继续炒
要粘锅
所
要放入
些水煮
煮
更入味
煮
候
水
份量平
鸡爪即
煮
鸡爪比较脆（
水放
太
汤
容易煮干
鸡爪
比较烂）
再加入
些
抽（
抽
增添味道
使鸡爪色泽更美观）
拌匀
锅盖
盖
武火煮至汤
（煮
程
应
翻
几
）
转
火
煮至汤
干
再加入适量盐调味
熄火
起锅
盘美味
五香鸡爪
新鲜
炉
尝
尝
嗯……真
香
辣
爽
2、红烧鸡爪：
原料
鸡爪
花椒
白糖
酱油
姜
盐
鸡精
料
辣椒
桔皮
水
（1）买
鸡爪
指甲剁掉
放水
煮
概十
钟左右吧
备用
（2）放油
花椒放进
炸
香味
花椒
掉
（3）放白糖
火让
刚刚化
鸡爪放进
（注意鸡爪
水份
掉
否则容易溅油
自
伤着）放酱油
炒
鸡爪
色
（4）放水
姜
料
料
辣椒
桔皮（
鸡肉制品
放点桔皮特提味）
盐
鸡精
火烧
盖
火慢慢炖

Answer 3

不会做饭？没关系，试试鸡爪这种做法，即使不会做饭都能做的很好吃！

Answer 4

今日份的红烧凤爪，喜欢的就跟我一起做起来吧

Answer 5

鸡爪这么做真的特别好吃