Question

发面8个小时还能吃吗

Answer 1

你好朋友，发面8个小时应该是不能再吃的。
首先，酵母发酵时间太长会影响面团的形状，会导致面团过于蓬松，我们在揉面的时候也不方便，更重要的是酵母发酵时间太长会导致面团变软，并且会有酸味，影响口感。通常来说如果面团有酸味的话就不能吃了，所以酵母发面8小时后是不可以吃的。我们在发面的时候一定要注意把握好时间，切忌时间过长或者过短，这样才能发酵出口感好的面食。
酵母粉发面步骤：
第一步，把适量的面放到盆里。
第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。 水温与体温差不多就可以。
第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。
第四步，准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。
第五步，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。 第六步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。 中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了。
注意，在发面的时候，对酵母粉的使用数量，要适量的进行，不宜选择的太多，否则会使用不完这个也是要注意的。

Answer 2

发面八个小时，当然还能可以吃的方面，八个小时之后，可以将发面做成馒头或者包子一样可以吃

Answer 3

发面八个小时是能够吃的。这样的面，可能蒸熟了就不是太软了，有点过劲了。但是吃起来也没有问题。

Answer 4

根据查找信息，发面8小时之后要根据酵母的情况进行区分，若是用低糖型的酵母，八个小时后，面团会发过头的，发面效果会有较大的影响；若是用高糖型酵母，室温较低的话会稍好些，但时间也不能太长。总体来说就是8小时之后，为了健康着想，就不可以吃了。
一般用酵母粉发面，2个小时左右就发好了。

Answer 5

发面八个小时是可以吃的，还可以继续蒸包子用