Question

红油豆腐乳剩的油放时间长了,是不是又苦又腻？

Answer 1

相信大家的厨房里至少有一瓶以上的辣椒油，能让毫无食欲的清淡水煮面或水煮饺子瞬间色香味俱全。很多人都认为自制的辣椒油并没有保质期，可以存放很久，其实并不是哦！辣椒油都是有保质期的。

辣椒油能放多长时间

辣椒油能放多长时间

要看你怎么做的，还有做好的辣椒油，水分含有多少，水分多就容易变质水分少就不容易变质，不过辣椒油可以放很长时间的，一般我家里面做好的辣椒油都是2个月~1个多月吃完，夏天也是一样，不过最好放在阴凉的地方这样可以放长些时间。

辣椒油能放多长时间

辣椒油要如何保存

1、合理地选择储存的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。

2、密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。

3、储存温度10-15℃最好，一般不应超过25℃；不应含有水分，往油中加入40:1的热油可用于吸收水分。当然，夏季最好边买边用。

辣椒油能放多长时间

辣椒油怎么做

1、锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄，立即关火捞出，注意不要让生姜焦糊。

2、将剩余的植物油倒入锅内，开火，加热至8分热即可以感觉到油很热。

3、关火，待油温降到4成热即油表面平静，手离近感受可感觉到热量时，将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。

4、继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道。

5、待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣，待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存。

辣椒油能放多长时间

辣椒油的功效及禁忌

对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥；在《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。此外，以前人们会认为，经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分

Answer 2

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无酒精的红油豆腐乳
2589人浏览 84人收藏 0人做过
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作者： 卉言卉语
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无酒精的红油豆腐乳的用料
豆腐 1块盐 适量玉米油或菜籽油或麻油 适量辣椒粉 适量白芝麻 适量胡椒粉 适量
无酒精的红油豆腐乳的做法步骤
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步骤 1
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买了一块豆腐，切成块儿，沥干水。 均匀的摆在蒸锅里，放在阴凉处进行发酵。 现在北方10月份是比较凉爽的时候，比较适合做豆腐乳，自然发酵。 大约三四天左右，蒸锅里的豆腐开始变黄，上面有一些粘液，有的地方有一些白毛，这个时候就差不多了。 如果发酵过程当中出现有绿斑和黑斑的时候，就不要使用了。

步骤 2
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制作红油，把油烧热里面放上辣椒面儿。 我又在里面增加了一些芝麻，花椒，胡椒粉。 我是分三次做了三种油，一种是玉米油做的，一种是用菜籽油做的，还有一种是用麻油做的。 炸好的油可以放凉，等待使用。

步骤 3
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最好找一个盘子，可以把辣椒粉还有盐可以平铺在盘子里面。 把发酵好的豆腐，一块一块的在盘子里面先蘸上盐再裹上辣椒粉。 放置在玻璃瓶或其他容器里面，我用的是玻璃瓶还有瓷碗。 容器建议要洗干净，没有水痕，擦干净。

步骤 4
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把豆腐摆放在容器那之后，把晾凉的红油倒进去。

步骤 5
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这是我用菜籽油做的第一瓶，看着第一个宝贝的诞生，觉得非常的开心。

展开全部 步骤 6
菜谱创建时间：2018-10-31 10:42:38
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Answer 3

你吃了就知道了。大多数食物最佳赏味期都是尽快，除了酒。