现在的什么啤酒最好喝?
啤酒的种类不同,味道、酒精度都有不同。啤酒大致分为如下几类:
一、根据色泽划分为:淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒。
淡色啤酒是所有啤酒中产量最多的一种。按色泽深浅又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒和棕黄色啤酒。
浓色啤酒又分为棕色、红棕色、红褐色啤酒。
黑色啤酒色泽呈深棕色或黑褐色,这种啤酒产量较少。
二、根据杀菌处理情况分为:鲜啤酒、熟啤酒。
鲜啤酒又称生啤,酒液不经过巴氏杀菌处理的都称鲜啤。
熟啤经过巴氏杀菌处理,稳定性好,保持期可过90天以上,而且便于运输。
三、根据原麦汗浓度划分为低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒。
最近宅在家里天天一瓶啤酒,体重现在可以蹭蹭的往上涨。不过酒量也多少有些提升,从喝一杯就脸红,到现在可以喝一瓶才变脸。啤酒我喝过的品种真不少,从最早卖的散啤,到现在各种品牌的和进口啤酒,基本上我们这里市面上能见到的,都被我买来喝了个遍。
我觉得喝啤酒要满足这么几点,才能称得上好喝:啤酒的温度:好喝的啤酒我觉得以微凉为好,也就是10°以下的才好喝。啤酒的泡沫含量:啤酒必须泡沫浓郁,倒到杯子里看见酒沫非常浓,啤酒其实喝的就是酒沫的香味。入口要有淡淡的甜味:啤酒入口有淡淡的甜味,说明麦芽浓度比较高,所以酒才有麦芽的甜味。
大口喝的时候感觉不到呛,入口后酒嗝返上来感觉特别顺畅:喝啤酒都是大口的灌,下肚以后来个酒嗝才顺畅,也就是汽足的啤酒才舒服。现在的什么啤酒最好喝我觉得这个问题应该是因人而异的,有的人喜欢喝清淡口味的,有的人喜欢发苦的酒香味浓的,有的人喜欢喝酒精度数小的,这个需要看个人的爱好。
不过我觉的这几种啤酒比较好喝:鲜啤酒:喝啤酒最主要的就是温度和口感,所以保质期在24小时以内的鲜啤酒,应该是啤酒里的首选。不论味道和口感都可以说是上乘,这就是为什么夏天夜市一定要来点扎啤的原因。
所有啤酒不论什么品牌的,只要是鲜啤都好喝。比利时的博朗白啤酒:这款啤酒最近我经常喝,刚入口有略微的酸味,但是喝起来有酵母的味道,里面还添加了一些其它的佐料,使这款啤酒喝起来特别有层次感,有回味的感觉。
福佳白啤酒:福佳白啤酒是现在特别流行的一款比利时啤酒,喝起来酒香味特别浓,而且酒精度也正好。特别的爽口而且酒香味十足。
德国的柏龙:这款啤酒属于我比较爱喝的一款,酒精含量在5.5%,麦芽浓度在12.5°,这个啤酒冰镇一下喝特别爽,特别的杀口,而且酒花和麦芽的香味十足。
青岛的纯生:聚会时喝的比较多的啤酒,酒味比较淡,但是胜在没有什么杂味,可以多喝一些也无妨。比利时的罗斯夫系列:这是我喝过的最烈性的啤酒,很多号称“啤酒王”的人,如果喝10个不醉,那么我会给他个大写的“赞”。这款啤酒不论酒花的香味还是酵母的味道都特别赞,可以说是我喝过的最好喝的啤酒,就是容易醉。
其实我觉得啤酒品牌现在成千上万,即使再爱喝啤酒的人,穷其一生也不能把世界各地的啤酒喝个遍。所以我觉得要想称为好喝的啤酒,这几点不能少:酒精的含量要达到4.5%以上,麦芽的浓度不低于10°。配料表里只能有水、啤酒花、麦芽、酵母,不能添加大米和淀粉,还有酒花浸膏。
添加一些增加口味的陈皮或芫荽还可以。啤酒要好喝必须要在10°以下,这样才能喝出啤酒的香味来。我觉得啤酒做为大众消费最高的酒精饮料,说哪一种最好喝会“有失偏颇”,所以我觉得按配料表来购买是挑选好喝啤酒的关键,大家说对吗?