Question

怎么样做红薯干

Answer 1

步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。
步骤2去皮后再清洗干净。
步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。
步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。
步骤5太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。
步骤6把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。
步骤7切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。
步骤8水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。

Answer 2

一：将红薯去皮后洗干净，用刀对切两半，每一半再切至两三小块。

二：放入土灶大锅内煮半小时至七八分熟，捞起，沥干水。

三：在太阳底下晒2-3天。

四：等红薯块充分脱水后，全部收回，再蒸4-5小时。

五：刚出锅，热乎乎的红薯块真是让人忍不住伸手捏一两块吃，好吃！再捏两块……

六：咳咳，把剩下的红薯拿出来，在太阳下晒个四五天就好了。

晒好的红薯干颜色别样鲜明、金黄剔透，晒出来的薯蜜已经完全凝结，仔细闻得话还是能闻到红薯的香甜味，让人迫不及待想吃上两块！这红薯干虽甜，但你丝毫不用担心它会让你长胖。相反，因为红薯内含有大量的膳食纤维，能有效帮助肠胃蠕动，有通便排毒的功效

Answer 3

一、选薯。 选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜红薯为主
二、清洗。 选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。
三、蒸煮。 将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里开大火蒸煮。

Answer 4

红薯干