用老面蒸的馒头表皮不发怎么办?

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舜璟南歆
2019-06-20 · TA获得超过1141个赞
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应该是整个都没发好,不可能只是表皮发不好,只是从表面看着没发好。你可以延长醒发时间,让整个馒头胚充分醒好。
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塔湛军凡巧
2019-07-29 · TA获得超过1126个赞
知道小有建树答主
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馒头要发起来是从里到外整个发的,发不起就是老面不够或者温度太底,这个天气最好加温
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