Question

芹菜炒大虾怎么做好吃又简单

Answer 1

好办

.

1

备料

.

先将葱姜蒜去掉老皮

喜欢辣椒的也备点

切好备用

.

花椒适量备用

.

芹菜

去掉老叶片洗净

斜刀切段入水

再捞出控净水分

.

洗净大虾

控净水分备用

.

2

开炒

.

开火热锅

倒入除了香油以外的

草本植物油少许

放入花椒和辣椒

炒至暴出辣味香味

.

再立即放入大虾爆炒

大虾变成红 色 后

加入芹菜后连续共同翻炒

.

在芹菜四成熟后

放入适量的精盐翻炒

再点入少许清水翻炒均匀

出锅

.

3

注意

此道菜要爆炒

菜量不可太多

.

用油

要避免带有极端味道的

.

其它调味剂

不主张添加

以免遮盖主料的味道

... ...

这道菜

翠绿鲜红

色泽鲜艳美好

.

味道清纯鲜香

怡情爽口

... ...

快点尝尝吧

别凉了