常吃薏米红豆粥,对人体有什么影响?
要问吃什么祛湿,可能很多人都会回答道:红豆薏米粥,是呀,红豆薏米粥可以说是祛湿的经典搭配了,二者都有利水祛湿,健脾养胃的功效,搭配食用,能够很好地帮助祛湿,那么长期食用红豆薏米粥真的会祛湿吗,怎么感觉湿气加重了一些。
长期食用红豆薏米粥,为什么祛湿效果不佳?一:薏米没有炒
体内油寒湿的朋友,经常食用红豆薏米粥,可能还会加重湿气,原因很简单薏米性寒,平常做红豆薏米粥时最好先将薏米炒制,炒制后的薏米会减弱一些寒性
二:红豆选错了
普通红豆确实也能够健脾胃,但一般湿气较重的人群喝红豆薏米粥时尽可能还是推荐赤小豆,赤小豆食疗价值很高,并且健脾胃的功效更强,中医入药是不会用普通红豆的
那么经常食用红豆薏米这类的食物对身体有哪些好处呢?一:薏米篇
薏米的营养价值很高,味道有些像梗米,容易消化,性微寒,但不伤脾胃,能够很好地补虚抗癌,健脾利湿,老少皆宜,平时做粥是最普遍的做法
二:红豆篇
红豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能够帮助补充营养,且富含的膳食纤维能够帮助改善便秘,促进利尿的钾也能够促进身体排毒,能够有效消除水肿
能够帮助身体排出胆固醇和钠盐,是不错的养生食物,但尿频者不能食用
对于湿热体质的人,长期喝红豆薏米粥是有好处的。
现代营养学上推荐讲全谷物和杂豆作为膳食中的重要组成成分。薏米是全谷物的一种,红豆是杂豆的一种。全谷物含有谷物全部的天然营养成分,如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇以及植物和酚类等植物化学物。而这些恰恰是我们常吃的白大米、白面粉所缺乏的。
杂豆中脂肪含量低,B族维生素含量比谷物高,同时富含钙、钾、磷、镁等矿物质。从长远来看,吃杂豆(红豆)全谷物(薏米)可降低糖尿病、心血管疾病、癌症的发病风险,而女性最关心的体重也能得到控制。
从中医的观点来讲,红豆薏米汤是祛湿的佳品,《神农本草经》记载它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。
薏米的利水作用好,但由于薏米性寒凉,所以令很多人对红豆薏米粥望而却步。所以建议先把薏米炒熟,减轻薏米的寒性。
如果是湿热体质,每天喝红豆薏米汤没问题;如果是阳虚或者其他体质的人,适用于由于湿热导致某些症状的时候,没有任何症状,猛喝红豆薏米水可能伤阳伤脾胃。所以红豆薏米粥虽好,但也要分人。