板栗需要煮多久才能煮熟
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生的板栗在制作过程中,如果剥壳后再煮,大约需要十分钟就可以吃了;如果是有壳的板栗,那么就需要煮二十分钟;如果是使用高压锅煮板栗,那么一般不用太多的清水,稍微加点水,用小火煮十多分钟左右即可。
在用水煮之前,一定是要用小刀在上面划一个十字的开口,因为这样,我们在用水煮之后,是会使得栗子皮涨起来,这样就是容易去皮了。
水煮后,将栗子趁热倒入凉水里面,时间不要太长了,十几秒到二十几秒就是可以了,这样就是会使得栗子皮收缩,比较容易去皮。当热也是可以在煮熟之后将栗子放进冰箱里面急冻,冰冻之后食用是会有不一样的风味。
扩展资料:
分布范围
除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地,在广东止于广州近郊,在广西止于平果县,在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。
我国板栗产区,北起辽宁、吉林,南至广东、广西均有分布,主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。
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1 板栗要煮多久才能熟 不同的煮法所用的时间是不一样的,跟所用的锅有关,比如用高压锅的话,用的时间就会短一些。 1、用普通锅煮:将栗子放入锅中,加入适量冷水,大火煮沸,经过15分钟后换小火,继续煮15分钟,栗子就彻底煮熟了,里面粉粉的,味道很香。 2、用高压锅煮:将适量栗子放入高压锅中,略微加点水,用小火煮10多分钟即可。 小贴士: 1、煮之前用小刀在栗子上划一个十字开口,煮了之后栗子皮就会涨开,很容易去皮。 2、用水煮熟后将栗子趁热倒入凉水中浸泡10几20秒,捞起沥干水,栗子皮会因为遇冷收缩,很容易就能去掉。同理,煮熟后放进冰箱急冻亦可,而且冰冻后的栗子别有一番风味哦。 2 板栗怎么煮好吃 1、烤栗子 将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开,再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀,烤箱预热200度,将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍,继续烤20分钟即可。 2、板栗炖排骨 将排骨洗净后焯水,板栗去皮洗净,葱、姜分别切片,蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油,先倒入排骨翻炒,加入清水,烧开后,改为中小火,炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽,搅拌均匀后,继续炖二十分钟即可。 3、板栗烧鸡 将鸡斩块洗净,加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油,烧热后放入姜丝爆香;放入鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;加入开水,小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。 4、葱油板栗 将板栗去壳、皮后煮得酥软而不碎,倒入旺油锅中快速翻炒,再倒入事先勾兑好用淀粉、盐、味精调匀的卤汁,继续翻炒至卤汁见稠,撒下葱花,即可起锅入席。此菜栗褐葱绿,甜咸软糯,鲜美适口。
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第一步,首先我们需要挑选一些好的板栗。
如果我们想要板栗的口感好、味道又足的话,必须挑选那种优质的板栗,这种优质的板栗不是说板栗的品种,当然品种也是区别,这里我们需要挑选那种外壳比较坚硬有弹性的板栗,这种板栗一般都是比较新鲜的,所以板栗肉也是比较好吃的,口感也是很好的。
第二步,先将板栗处理一下。
具体如何处理呢?就是大家都知道我们在农村里面种的那种板栗,它上面都会有一层外壳,上面都有一层白色的小毛毛,尤其是那个顶端的时候,那这个时候呢,我们需要将这层膜给去掉。再将板栗用菜刀在上面划上一个小口,这样的话我们就比较方便煮熟板栗,而且它煮熟的时候,板栗壳儿也会自动的开壳,里面的那层皮儿的话就会透透气,不会发生粘连的情况。
第三步,开始煮板栗煮的过程。
我们先将锅里面放入适量的水,然后再往水里面加入一勺的食盐,再将我们需要煮的板栗放入锅中开始煮,一般我们需要煮上20分钟左右,就可以直接将板栗煮熟了,当然,如果大家用那种高压锅来煮板栗的话,可能时间会更短一些。
如果我们想要板栗的口感好、味道又足的话,必须挑选那种优质的板栗,这种优质的板栗不是说板栗的品种,当然品种也是区别,这里我们需要挑选那种外壳比较坚硬有弹性的板栗,这种板栗一般都是比较新鲜的,所以板栗肉也是比较好吃的,口感也是很好的。
第二步,先将板栗处理一下。
具体如何处理呢?就是大家都知道我们在农村里面种的那种板栗,它上面都会有一层外壳,上面都有一层白色的小毛毛,尤其是那个顶端的时候,那这个时候呢,我们需要将这层膜给去掉。再将板栗用菜刀在上面划上一个小口,这样的话我们就比较方便煮熟板栗,而且它煮熟的时候,板栗壳儿也会自动的开壳,里面的那层皮儿的话就会透透气,不会发生粘连的情况。
第三步,开始煮板栗煮的过程。
我们先将锅里面放入适量的水,然后再往水里面加入一勺的食盐,再将我们需要煮的板栗放入锅中开始煮,一般我们需要煮上20分钟左右,就可以直接将板栗煮熟了,当然,如果大家用那种高压锅来煮板栗的话,可能时间会更短一些。
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一般的板栗煮15分钟左右,他就会煮熟了,非常方便的
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