鸡蛋跟什么炒好吃些
展开全部
鸡蛋可以和很多食材在一起炒吃,下面介绍一道菜,蕨菜炒鸡蛋的做法:
1、蕨菜洗净,然后放入锅中焯烫30秒,捞出,切成段;
鸡蛋怎么炒好吃 蕨菜炒鸡蛋的做法
2、鸡蛋磕入碗中,加入少许盐和五香粉,搅打均匀;
鸡蛋怎么炒好吃 蕨菜炒鸡蛋的做法
3、锅里加入食用油,烧热后下入鸡蛋液,滑散,待鸡蛋凝固变色后,再加入蕨菜翻炒均匀;
鸡蛋怎么炒好吃 蕨菜炒鸡蛋的做法
4、出锅前。加入盐和五香粉翻炒均匀即可。
鸡蛋怎么炒好吃 蕨菜炒鸡蛋的做法
小贴士:
蕨菜在焯烫的时候,千万不要烫太长时间,否则会失去脆嫩的口感,影响菜肴的美味。
营养价值
蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。
功效与作用
味甘、微苦,性寒。能清热解毒,利湿,滑肠。
1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
2 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压。
3.所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。
4.蕨菜能清肠排毒。
1、蕨菜洗净,然后放入锅中焯烫30秒,捞出,切成段;
鸡蛋怎么炒好吃 蕨菜炒鸡蛋的做法
2、鸡蛋磕入碗中,加入少许盐和五香粉,搅打均匀;
鸡蛋怎么炒好吃 蕨菜炒鸡蛋的做法
3、锅里加入食用油,烧热后下入鸡蛋液,滑散,待鸡蛋凝固变色后,再加入蕨菜翻炒均匀;
鸡蛋怎么炒好吃 蕨菜炒鸡蛋的做法
4、出锅前。加入盐和五香粉翻炒均匀即可。
鸡蛋怎么炒好吃 蕨菜炒鸡蛋的做法
小贴士:
蕨菜在焯烫的时候,千万不要烫太长时间,否则会失去脆嫩的口感,影响菜肴的美味。
营养价值
蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素,蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇。此外还含有18种氨基酸等。现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。
功效与作用
味甘、微苦,性寒。能清热解毒,利湿,滑肠。
1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
2 蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压。
3.所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。
4.蕨菜能清肠排毒。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询