Question

藕怎么炖好吃又炖得烂？

Answer 1

莲藕想要炖烂用高压锅是最好的，高压锅可以在不改变藕汤本身营养价值的前提下，缩短炖汤的时间，一般高压锅炖排骨莲藕汤30分钟就足够将莲藕和排骨炖烂。炖藕汤是加入适量的八角、香叶、小茴香等香料有助于增强汤汁的鲜味。

将莲藕的表皮削掉后切成小块，放入冷水中浸泡，水中加入一小勺食盐，浸泡可以防止其表面氧化发黑，盐水浸泡过的莲藕细胞会失水，在炖煮的过程中就会吸收更多的水分，这样就会使其更烂跟软糯。

Answer 2

藕能够炖的烂，能够炖的好吃是藕的品种不一样，一般的湖北这边的九孔莲藕都可以炖烂，如果八孔莲藕或者七孔莲藕他们是脆藕是炖不烂的。

Answer 3

藕炖的烂又好吃的方式，可以用开水焯烫，然后热锅爆香油，下入蒜蓉爆香，很多的蒜蓉之后再下入藕来炖，清炖藕粉，藕是最好吃的。

Answer 4

来回答你，我怎么炖吃炖得又痴又炖的又好吃又烂，我认为把我切完之后下在火锅里，所以这样吃，所以吃火锅炖，所以炖的我能烂活。

Answer 5

哦怎么炖哦怎么炖好吃又炖的烂哦我觉得用哦怎么炖好吃又炖的烂哦我觉得用动作慢慢的o哦怎么炖好吃又炖的烂哦我觉得用动作慢慢的文字又加入排骨这种效哦，怎么炖好吃又炖的烂哦，我觉得用动作慢慢的，蚊子又加入排骨，这种效果特别好哦，怎么炖好吃又炖的烂哦，我觉得用动作慢慢的，蚊子又加入排骨，这种效果特别好吃。