主料:草莓300g、糯米粉150g、玉米淀粉30g、吉士粉20g、白糖30g、水250g。
辅料:椰蓉适量。
草莓大福的做法:
1、新鲜草莓,选个头大小差不多的。
2、用一个大碗,称好除草莓椰蓉外的所有材料,充分搅拌匀。
3、放入微波炉高火叮2分钟,取出再次搅拌,再叮2分钟后的样子。
4、取出再搅拌,最后叮2分钟,如图完全熟了就行。
5、干净的保鲜袋,倒上点色拉油。
6、将有油的那面装住面团,用擀面杖来回擀,充分擀至面团Q弹。
7、擀好的面团。
8、搓成长条切均匀的小面团。
9、小面团中间用拇指按压放入草莓包好。
10、包好滚椰蓉,其他的依次做好。
11、成品。