花生猪肚汤怎么做?

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小林学长123
2021-05-05 · 专注于分享数码相关知识
小林学长123
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猪肚半个、花生米、胡椒10颗、花椒10颗、盐3克、枸杞20颗、水适量、姜1块

1、备好所有食材,猪肚、花生米、胡椒、花椒、姜、盐等。

2、猪肚放一个大盆里,撒上两大勺盐,不要加水直接反复的搓抓,两面都要搓抓。

3、搓抓至表面无粘液,用水冲洗就干净了,洗干净的猪肚一点味道都没有。

4、水烧开后焯下猪肚,就是去掉猪肚血水即可。

5、捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。

6、一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里。

7、加入适量的水,水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。

8、电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间,跳闸后,再焖10分即可食用。

9、再加入盐、撒点枸杞。

10、煲熟的猪肚很脆爽、不烂,花生米软糯适口。

黑旋风不黑
高粉答主

2021-05-05 · 世界那么大,我想出去看一看。
黑旋风不黑
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主料:猪肚子1个、花生米400g。


辅料:当归1个、党参3根、黄芪2片、红枣8粒、枸杞适量、姜片适量、盐适量。

花生米猪肚汤的做法

1、菜市场买来的猪肚子一个,一般都洗干净的,冰的。

2、准备好花生米半斤八两都可以,枸杞适量,红枣八粒,黄芪两根,当归一个。

3、烧开水,把猪肚子烧软。

4、水烧开后,感觉猪肚子软了,到些清水下去,把猪肚子来回翻个面洗干净,来回多洗几次。

5、把洗干净的猪肚子切好。

6、放入高压锅。

7、清水洗花生米。

8、放入高压锅。

9、清洗当归,红枣,党参,黄芪。

10、切几片姜,把洗好的当归,红枣,党参,黄芪,放入高压锅,撒适量盐。

11、大火炖38分钟,待38分钟过后,热气散尽,慢慢打开高压锅。



12、装碗。

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