Question

芝士蛋糕怎么做？

Answer 1

材料：(直径6"蛋糕盤)

忌廉芝士80克

鲜奶60毫升

蛋黄2个

蛋白2个

砂糖60克

面粉3汤匙

粟粉1+1/2汤匙

他他粉1/3茶匙

做法:

1.预热焗炉180C。

2.把蛋糕盤垫上牛油纸，备用。

3.面粉与粟粉同筛匀，待用。

4.鲜奶与忌廉芝士用慢火煮溶，待用。

5.蛋黄与一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉状。

6.加入步骤(4)之溶液内，拌匀。

7.筛入面粉与粟粉，拌匀。

8.蛋白打起，加入他他粉，其馀的糖分2次加入，打至企身。

9.将蛋白分2-3次加入面粉糊中，拌匀；倒入已铺上牛油纸的糕盤内。

10.放入预热焗炉，焗盤放入水，以180C焗20分钟，後转150C焗约15分钟，在焗炉待10分钟才取出。

 

Answer 2

耗时
60分钟
口味
甜味
难度
中级
1. 在冰箱把需要的都拿出来，备用
2. 根据所需份量，把需要的称好备用，蛋黄蛋清分离
3. 把已溶解的奶油奶酪+牛奶+淡奶油搅拌均匀后，黄油分三次加入，然后加蛋黄，最后分次加入面粉，直至全部搅拌均匀
4. 分三次把砂糖倒入蛋白，打发至可起弯勾
5. 把蛋白分三次加入，翻拌，切拌，切勿打圈搅拌，完成后倒入蛋糕模
6. 根据自己喜欢画图～
7. 放入烤箱，上下160度20分钟，上130度下160度10分钟，上色：上130度下145度。完成～

Answer 3

芒果芝士蛋糕。是一种以白巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，可用于多种场合，是受欢迎的甜品之一。是老少皆宜的食品。视频将一步步演示，制作过程，并在视频的结束部分，会附上详细的配料表，供参考！