Question

怎么把可乐鸡翅做的更好？有哪些做法？





Answer 1

有一道国民美食，大家都非常喜欢，而且它的搭配也是非常的神奇，让人吃了一次还想吃第二次。那就是可乐鸡翅，这道菜结合了可乐的这种饮料和鸡翅完美的结合在一起，口感也是非常丰富和有层次，那么肯定会有小伙伴想要学习，这道菜怎么做了吧，那么下面就来给大家介绍一下吧。

一、处理食材方面

首先我们先将从超市里面买回来的鸡翅清洗干净，最好选取那些比较新鲜的鸡翅，这样口感也会比较好，这个时候我们可以在鸡翅上划几刀，因为这样会比较入味。然后把鸡翅放到一个碗里面开始腌制，加入一些盐姜片，胡椒粉等等，放一旁备用。

接下来可以切一些葱花还有姜片，然后还要记得准备这道菜的另一个主角：可乐。

二、开始烹煮了

下面就要进行烹煮了，把前面腌制好的鸡翅放到热水里面焯水1~2分钟。把鸡翅捞出来出来再起锅加油，还有一小勺白糖进去炒糖色，等到鸡翅稍微上了糖的颜色之后，再稍微把鸡翅煎几分钟就差不多了。

这个时候加入适量的可乐，没过鸡翅的部分，然后再加入一小勺盐，还有一些生抽酱油进行调味，大火炖煮15分钟。等到鸡翅差不多把可乐的汁吸收掉了之后，可乐鸡翅就差不多完成了。

然后再把鸡翅夹到碗里面摆盘，可以稍微淋一下锅里面的汁，然后撒上自己喜欢的白芝麻或者是葱花，就可以开动了。

可乐鸡翅这道菜既有可乐的香甜，还有鸡翅的美味，而且里面的汁也非常的相伴，可以说小孩子非常喜欢，好了，以上就是对这道菜做法的一些简单介绍了，学会了的朋友们也赶紧动手做起来吧，希望对大家有所帮助。

Answer 2

网友们对于美食的热爱真的是让我热情澎湃，很多粉丝都咨询我一些美食的制作。其实只要用心地去做，肯定会把食物做得很好吃。今天想向大家介绍一下一道美味好吃的可乐鸡翅的做法。


这道美食无论是大人，还是小孩都是非常适合的，肉质鲜嫩美味，虽然看似简单，其实想做好也不简单，首先是在选材上，就有讲究了。选用新鲜的鸡中翅是美味的关键，虽然价格比冰鲜的稍微贵一点，但是如果用冰鲜鸡翅做出来，总感觉味道没有那么正宗，但是买不到新鲜鸡翅的话，冰鲜的也是没有问题。


把鸡翅买回来之后，清洗干净，如果想要鸡翅更入味，可以在鸡翅上面用刀划上两刀。洗干净之后，记得把鸡翅焯水然后再过一下“冷河”，也就是放入冷水中，这样会让鸡翅更加的嫩滑。

然后把一些配料准备好，生姜切片，葱花切断，然后生抽、老抽、蚝油、盐适量备用。


把锅烧热之后，加上花生油，等到油温达到适合温度之后，再放下鸡翅，过早的放，会让鸡翅粘锅。放入鸡翅之后，把火调到小火，直至把鸡翅煎到两面金黄为止。

这个时候，把之前准备好的配料都倒进锅中，翻炒直至鸡翅色泽均匀。

好了，最后不要忘记了这道菜的灵魂，就是可乐了。倒入可乐，直至浸到鸡翅一半的位置，盖上锅盖慢慢地炖，直到汁液变得稠密就差不多了。


好了，这道美食就做好了，不知道大家学会了没有呢？有时间的小伙伴也可以学习一下，有什么更好的经验，也欢迎和我们一起分享一下吧。像了解更多的美食制作方法，推荐这本《家常菜2288例》，再也不用担心如何做菜的问题了。

Answer 3

可乐鸡翅要想好吃首先要把鸡翅焯水控干，然后在正反两面打花刀，锅里放油把鸡翅两面煎黄放入可乐，葱姜蒜，料酒煮开，最后收汁要翻个不停防止粘锅，起锅后撒上葱花和芝麻。

Answer 4

首先把鸡翅处理干净，先去用水汆一下鸡翅，然后再去倒入可乐烹煮，这样就能做得更好，非常好吃，做法一般是有两种，家常的做法和酒店的做法，酒店做法更复杂一些。

Answer 5

其实可以按照相关的比例去进行制作的，也能够做得更好，就是等鸡肉炒香之后，可以用可乐煮，还要注意可乐煮的时间。