Question

炒虾能过夜吃吗

Answer 1

炒虾过夜可以吃的。

熟虾冷冻保存过夜是可以食用的。如果变味、发酸，不建议食用。

下面来看一道炒虾的做法：

吉利大虾做法步骤

【所属菜系】川菜

【特点】外酥肉嫩金黄，具有西餐风味，辣椒酱油佐食，味道更加鲜美。

【原料】主料：大虾600克，面包渣60克，鸡蛋1个。调料 植物油800克(实耗约80克)，面粉30克，盐3克，胡椒粉3克。

【制作过程】

(1) 将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑线，洗干净，用小刀划开脊背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀。

(2) 将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，两面蘸一层面粉。

(3)将大虾下入七分热的油中，炸至金黄色，入盘即可食用。

虾肉中富含维生素A，可保护眼睛；所含B族维生素，能消除疲劳、增强体力。

大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。虾壳含有大量的钙和甲壳素，常食虾皮，可预防骨质疏松症。龙虾还能补肾壮阳、滋阴健脾，对肾虚阳痿、脾虚食少颇有疗效。