蛋糕草莓怎么做？
一、食材：牛奶 200克、草莓 10个、鸡蛋 2个、面粉 80克、奶油 200克、黄油 20克、白糖 15克
二、把草莓切片，准备一个小碗打入2个鸡蛋，在鸡蛋碗里加入15克白糖，充分搅散以后，加入80克面粉，继续搅拌成面糊状，再倒入200克牛奶继续搅拌均匀，必须要按我的步骤加入和搅拌，不要一次把全部需要的都加进去，这样不容易搅散，很容易成疙瘩。
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三、再倒入20克黄油，继续搅拌均匀。然后起锅，把锅开小火烧热，舀一勺搅拌好的蛋奶糊，然后端起锅，旋转式的晃动锅身，让蛋奶糊均匀的铺在锅里，如果这样讲还不明白，可以看下图。
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四、小火煎至饼子起泡取出，分多次把剩下的其它蛋奶糊全部煎成这样的饼后，把饼子很干很硬的边缘切去不要，不然有这个硬硬的边缘很不好吃，修理完后装盘备用，然后另外准备一个空碗，在空碗里倒入150克左右的淡奶油，加20克白糖，用打蛋器打发成糊状。
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五、然后另用一只空盘，取一张薄饼铺在盘底，在薄饼上面抹上一层打发好的奶油糊，再把切好的草莓片均匀的铺一层在奶油上面，然后再在铺好的草莓片上面涂抹一层奶油糊，涂抹均匀，直到把所有铺在奶油上面的草莓片完全包在中间，看不到草莓片为止。
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六、然后再取一张饼皮铺在奶油上面，在重复刚才的动作，涂抹奶油，铺草莓，直到饼皮用完。或者是铺3层，或者是4层，铺到你想要的层次为止，如果还没有铺完，另取一只空盘，铺制第二份就可以了。
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七、铺多层后，就是下图这个样子，这是我制作完成后，对半切开的成品图。怎么样，自己制作其实也就这么简单，不需要到外面去买了吧，而且自己制作干净卫生，无添加。主要是吃着美味也健康，想试试的朋友就收藏一下吧，今天的美食就分享到这里，下期见。
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按照君之的配方做的，第一次很成功！
材料
低粉80克，奶油500ML，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗
做法
1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。
2、蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。
3、取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。
4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分钟。
5、出炉，倒扣放凉。
6、加入打发的奶油用裱花嘴自由发挥，再放入水果。
