辣椒会辣的舌头疼,为什么还有这么多人喜欢吃?
使更多的人喜欢上这种痛,现在大家都有钱了,可这种辣已溶入某些喜欢辣椒的人的灵魂当中,于是各种各样的不怕辣,辣不怕、怕不辣比赛起来,形成这种痛并快乐的景象!心理学上,把吃辣上瘾这种行为叫做单纯曝光效应,指的是人们偏好于对熟悉的事物产生喜爱之情。若你的食物中出现辣的次数越多,你对辣产生的疼痛刺激会越来越不敏感。
辣椒起先是一种调味剂,都放于菜中提味,能够通过刺激味蕾,增加食欲,还能够促进肠胃消化,所以很多人都在菜里面加入辣味。久而久之,就形成了吃辣的习惯。辣起来特别有味道,越辣就越想继续吃,反正吃得过瘾。野外实验确证,这些辣椒素无法引起鸟儿的疼痛感,但那里的哺乳动物只要吃到一丁点辣椒籽就会避之不及,本能抵触。如果强行给哺乳动物喂食辣椒,它们的体重会下降,还影响健康。
而内啡肽是一种可以使人感到愉快的物质,我们把这种感觉误认为来自辣味本身。所以,很多人喜欢辣味食物,即使倒吸着凉气喊辣,嘴里却不停,越吃越爽。虽然辣属于痛觉,但是辛辣具有增进食欲、促进消化,辣椒刺激汗腺分泌,加速新陈代谢,有助于排出体内毒素,并有御寒除湿等诸多对人有益的功效。因为辣椒素的存在。其实我们吃辣的第一感觉是痛的,然后刺激产生让我们产生愉悦感的物质,从而产生愉悦感,实际上这种后发的愉悦感掩盖了之前的痛感,这就让我们“痛并快乐着”。没有味觉的话,肯定感觉不到辣,但是舌头感觉不到不是说辣椒的刺激就不存在了。辣的刺激对口腔粘膜,食道粘膜,胃粘膜一样有刺激。舌头后根部。