Question

你知道苦瓜可以怎么做吗？





Answer 1

这一作法可以有效地保存苦瓜中所富含的维他命，常吃苦瓜能提高表皮层魅力，使肌肤越来越鲜嫩健体苦瓜虽苦咯带芳香，药用价值价植挺高，能清热去火，润肺生津止渴，益气养血养血，滋阴养血清目，是否作用颇多。那麼如何做苦瓜才可以不苦，今日大家共享作法的与此同时，也讲一下苦瓜怎么做才能够不苦。

【蒜末苦瓜特性】：苦瓜脆响不掉色，口味淡爽口不油腻感

所需食物：苦瓜，蒜末，红椒

第一步：提前准备食物

蒜头拍扁后，切成碎沫，放到盘里。喜爱蒜香得话，能够多一点蒜头。

红椒切成棱形片，放到盘里。

提前准备苦瓜二根，割开后，除掉里边的内瓤，斜切成片，放到盆中。苦瓜的内瓤有显著的涩味，最好去整洁再服用。

第二步：苦瓜焯水

下边，大家把苦瓜焯一下水，锅内放水，水烧开之后，把苦瓜焯水40秒左右。随后用清水清洗，后边要迅速的炒海，因此要让苦瓜断生。那样能够降低苦瓜的苦味。

第三步：除去苦瓜的苦味

大家进一步解决苦瓜，焯焯水的苦瓜，倒进盆里，添加食用盐，白米醋，拿手搓揉一会。那样还可以进一步的除去苦瓜的苦味。

随后用清水，清洗掉食用盐和白米醋，挤干水份。如今的苦瓜是有点苦的情况。

第四步：烹制

大家逐渐烹制，锅内烧电，油烧后，倒进蒜泥，红椒，炒成蒜香气后，随后放进苦瓜。添加食用盐，鸡精，加一点清水，能够更快的融化调味品，迅速煸炒，再加一点芡粉炒糖色。

烹制小提示

1.苦瓜里边的瓤是最累的，尽可能把里边乳白色的一部分刮整洁，那样可以把苦味降至最少

2.苦瓜焯水的情况下，时间不能太长，一分钟之内更为适合，不然会危害苦瓜的口味

Answer 2

知道，可以做凉拌苦瓜，或者是炒苦瓜，也可以用来做其他的美食，苦瓜的功效和作用非常多。

Answer 3

我知道可以做成清炒苦瓜，凉拌苦瓜，酱油苦瓜，醋溜苦瓜，苦瓜炒鸡蛋。

Answer 4

我觉得可以把苦瓜做成苦瓜鸡蛋汤，苦瓜紫菜汤，苦瓜蘑菇汤，苦瓜鱼肉汤和苦瓜排骨汤。