干果可以放在冰箱冷冻吗
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干果存放冷冻保存是可以的,干燥时分装成一次可以吃完的量,用密封袋封口后放进冰箱冷冻室,这样减少了坚果与空气、水分的接触,同时微生物在冷冻室里也不会繁殖。坚果油脂成分较多,在紫外线、氧气和水分的影响下,脂肪会发生氧化,导致酸败、变质,产生一股刺鼻难闻的味道,俗称“哈喇味”。
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放是可以放的,不过等你拿出来吃怎么吃呀,没必要冷冻,干果没有那么容易坏的,直接用东西装好放到比较干的地方就行。
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当然可以,不过冬天常温保存就行。
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2021-02-07
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不用吧,放了口感不一定好。
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