Question

酸菜鱼好吃吗？

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Answer 1

酸菜鱼当然是好吃的呀，不过前提条件是我们一定要做出正宗的酸菜鱼。如果想要自己在家尝试着做酸菜鱼，那我们需要准备一头草鱼，适量的酸菜，然后准备一些白菜，黄瓜，蒜头，香菜，酸菜鱼包以及食用油。

可能对于很多初学者来说，切鱼片是最难的，那是因为我们没有掌握到方法，当然如果实在不会的话，也可以让卖鱼小哥帮我们切一下。鱼片切好之后我们需要用清水清洗一下，然后要把鱼头和鱼骨分开来装。我们把酸菜鱼调料包里面的腌鱼包拿出来，然后加入到鱼片里面，让所有的调料全部包裹住鱼片。做酸菜鱼的时候需要很多的配料，这个可以根据个人的喜好来选择的，比如说我就选择的黄瓜和白菜，我们需要把黄瓜切成条状，白菜洗干净之后用手撕成小块。

在锅里面加油，油热之后加入蒜，这样可以爆香，接着我们把酸菜放入锅里面爆炒，这个时候火一定要非常大。炒一会儿之后把鱼骨还有鱼头先加入到酸菜里面一起翻炒。翻炒几下之后，在锅里面加入开水以及酸菜鱼的调味包，把火调到最大，烧开之后我们可以稍微多煮一会儿，这样鱼骨和酸菜的味道才会被激发出。

煮好了之后，我们把鱼汤还有鱼骨倒入到另外一个汤锅里面，然后加入黄瓜和白菜继续煮。接着我们把腌制好的鱼片全部铺在汤的表面上，然后继续用中火煮。等到最上面的这层鱼片被煮熟之后就可以关火了，然后把提前准备好的香菜铺在鱼肉上面，最后我们需要用干净的锅烧一些热油，然后把热油直接淋在酸菜鱼的最上方，这样一道非常美味的酸菜鱼就做好了。

Answer 2

酸菜鱼肯定是非常好吃的，因为酸菜鱼吃起来有一种酸酸爽爽的感觉，味道十分美味。

Answer 3

酸菜鱼当然非常的好吃了，尤其是酸菜鱼的汤汁用来泡馍真的是太绝了。

Answer 4

特别的好吃，而且我非常喜欢吃这样的味道，并且可以提高自己的食欲，吃起来口感也很好。酸酸的。

Answer 5

个人感觉酸菜鱼是很好吃的，酸菜鱼吃起来的口感酸酸辣辣，而且能够增进食欲也很下饭。