烧烤用盐还是椒盐

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AlphaG
高粉答主

2021-08-06 · 专注教育,感受过程,发现美好
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椒盐
放不放盐取决于你有没有腌制以及你的口味。
如果事前没用腌制,那么烤到三成熟时撒料盐,八成熟时撒孜然和辣椒。
如果肉已经腌好的话,把腌好的样肉串好.刷上油还有一点生抽,到五分熟是撒一点椒盐和辣椒粉(海鲜粉),快熟时再撒一些白胡椒粉,孜然粉一定要到最后撒,这样就可以了.
鸡翅也是这样烤的,不过要在烤的时候用小刀在上面划几刀,味道才会渗透到里面哦!
调料:鲜辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 调和油 椒盐 白胡椒粉 生抽 (海鲜粉)〔如果不吃辣就用海鲜粉代替〕
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