为什么折耳根又被叫做鱼腥草?它生长在哪些地方?
折耳根在四川、贵州和重庆等地非常受欢迎。这是一种特殊的蔬菜。它闻起来和尝起来都很奇怪。
它还有一个名字叫鱼腥草。那么为什么折耳根又被叫作鱼腥草呢?为什么很多人不能接受甚至讨厌折耳根的味道?原因可能是折耳根的味道与鱼腥的味道是一样的。因此,人们会称之为鱼腥草。正是因为折耳根有一股腥味,所以很多人第一次吃的时候无法接受这种味道,这让他们讨厌折耳根。但有些人对这种味道特别着迷。当他们再次吃它的时候,他们也不会忘记它的味道。
这也是一种神奇的现象。那么如何做才能使折耳根做的更好吃呢?吃冷的。事实上,在许多南方地区,折耳根被用来做冷食。
1.把折断的耳根擦干净,放进盆里。撒上辣椒油、芝麻油、酱油和陈醋。然后搅拌均匀,和米饭一起吃。对于喜欢吃折耳朵的人来说,这种冷法是最美味的。
2.煮火锅。由于断根的腥味比较重,如把折耳根放在黄油火锅或麻辣火锅中烹调,可以在一定程度上掩盖其腥味。这样,即使是平时不能接受折耳根味道的人,在吃火锅的时候也可以吃几根断根。
那么鱼腥草适宜生长在哪里呢?
折耳根是一种凉性植物,它害怕强光,对温度的适应范围很广。它通常喜欢生长在肥沃的沙土或腐殖土中。它是一种非常常见的杂草,常见于农田、果园、茶园、路边等地。一般来戚做说,陕西、甘肃和长江流域南部省份的产量最多。鱼腥草的根生长在潮湿的地方或深溪中。它经常出现在潮凳丛湿地区,如荒地、路边、庭院树木等。喜欢温暖、它能在-15℃以上的冬季存活。富含砂质和钙质的土壤在土层中生长最好,不适合种植在枣仔樱黏土和碱性土层中。