婴儿排骨汤炖什么
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给婴儿炖排骨汤可以放一些黄豆芽,下面具体来看看做法。
黄豆芽关于排骨
黄豆芽炖排骨是一道川菜,主要制作材料为猪小排、黄豆芽,这道菜品营养丰富,具有可补肾壮骨、填精生髓的功效。
下面来看看黄豆芽和排骨的做法:
制作:
1. 将黄豆芽淘洗干净;将猪排骨块成3厘米长的节,用沸水氽去血水;
2 烧鲜汤炖猪排,待软离骨;最下黄豆芽,煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。
制作提示
1. 豆芽煮断生即可,不宜久煮
2. 排骨炖熟即可,久炖会炖烂,成形不好;
3. 排骨应切成长短一致。
猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对孩子生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗癌、抗疲劳,防止心血管硬化、牙龈出血及低胆固醇等功效。
黄豆芽关于排骨
黄豆芽炖排骨是一道川菜,主要制作材料为猪小排、黄豆芽,这道菜品营养丰富,具有可补肾壮骨、填精生髓的功效。
下面来看看黄豆芽和排骨的做法:
制作:
1. 将黄豆芽淘洗干净;将猪排骨块成3厘米长的节,用沸水氽去血水;
2 烧鲜汤炖猪排,待软离骨;最下黄豆芽,煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。
制作提示
1. 豆芽煮断生即可,不宜久煮
2. 排骨炖熟即可,久炖会炖烂,成形不好;
3. 排骨应切成长短一致。
猪排骨(大排):猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对孩子生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗癌、抗疲劳,防止心血管硬化、牙龈出血及低胆固醇等功效。
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