Question

豆浆怎么煮不糊锅

Answer 1

1、放几粒花生一同磨碎再煮，不但使豆浆味道更好，还可减少糊锅机率。

2、在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮。

3、当生豆浆加热到80f到90摄氏度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种假沸现象，豆浆刚开始假沸的时候点一点豆油在锅里，当然最好是陈油。这个方法主要的目的是防止豆浆扑锅，豆浆扑锅的时候容易糊。

4、先放少量的豆油或菜油倒入锅里，摇匀一下，用火把锅热一下，再将豆浆倒锅里，不会糊锅。
豆浆，又称为豆奶、豆乳，是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。
豆浆制作简单，把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成；豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，具有强身健体、防治糖尿病等功效。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

Answer 2

煮鲜豆浆要不糊锅底在煮的时候要搅拌，下面是具体做法：
准备材料：黄豆一小碗，水适量，去核红枣五颗，花生一小把，糖适量
1、提前一天把黄豆泡好，第二天加入花生、红枣准备打豆浆
2、把黄豆、花生、红枣全部倒入料理机搅拌。
3、豆浆打好后，用滤网过滤掉泡沫。
4、豆浆倒入锅中煮开，煮的时候搅拌一下，豆浆不断翻滚越涨越高慢慢退下去的时候，再煮3-5分钟出锅即可。
5、煮好的豆浆倒入杯中即可开始饮用。

Answer 3

在煮豆浆之前先在锅里加一点水，然后再放豆浆在锅里煮。糊锅是因为豆浆中的大豆蛋自附着在锅底上造成的，加入密度比豆浆大的清水则使豆浆浮在水面上，豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅了

Answer 4

豆浆煮的时候一定要小火，并且旁边要有人盯着，这样才不糊锅，不能盖上盖子大火烧，那一会儿就会糊锅。

Answer 5

现在的豆浆机都能做到不糊锅。一般都带自加热功能，放上豆子，加好水，一键OK了。