想要种植的香椿获得高产,应该怎样进行科学管理呢?
在种植香椿时,用种子进行育苗时,我们要选优质的种子进行育苗,一般是选用贮存期在半年内的新种子,用新种子进行育苗不仅可以提高种子的发芽率,还可以提幼苗的质量。大棚种植香椿可以分为三种,一是在冬季收一茬香椿后在揭掉大棚薄膜任由其自由生长;二是将香椿和其它大棚蔬菜一起种植,合理利用大棚空间;三是在大棚香椿采收以后将香椿树移栽到外面。
在初春,香椿萌发的幼芽和嫩叶,香气溢人,质嫩叶美,是我国人民喜欢吃的传统木本蔬菜,凉拌、煎炸、腌渍食用都可以。香椿的传统栽培,大多在田、路、沟、宅旁边零星进行种植,选择品种要依据香椿的生长习性,结合当地市场的喜好。比如,选择优质品种紫香椿,该品种幼芽绛红,发芽早、光泽鲜艳、味香悠长、纤维少、油脂多,品质上乘。其它,还有红油椿。
香椿属于无患子目楝科植物,大型乔木,产于我国,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿不耐霜冻,受冻后顶芽枯干,皮层破坏,造成大幅度减产,因此要在10月下旬到11月初在严霜之前出圃。苗木出圃后要假植、灌水、覆盖,防冻、防抽干。要求根系完整,根长20厘米以上。
选择地势平坦,光照充足,排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地,结合整地施肥,撒匀,翻透。在约1米宽畦内按30厘米行距开沟,沟宽5~7厘米,沟深5厘米香椿与粮食作物间套作模式。由于香椿树体高大和采摘嫩芽的关系,减小了其遮阴遮光,适宜栽植于田间地埂,形成和大田作物的间作套种模式。