学什么技术最有社会地位又容易学?
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社会上好学的技术又有社会地位的很多,各行各业只要掌握真技术都有一定的地位,例如学蛋糕,蛋糕培训学习内容包括蛋糕/裱花课程、烘焙/面包课程和甜品/甜点课程。
蛋糕/裱花课程:
第一阶段:各种奶油运用、一刀收等基础抹面、各种裱花嘴的应用及花边手法、花卉制作、人物动物造型及十二生肖、整体生日蛋糕、各个节日主题蛋糕。
第二阶段:陶艺蛋糕、欧式水果蛋糕及巧克力插件的制作及运用、韩式裱花蛋糕。
第三阶段:翻糖蛋糕(人偶、花卉)、大型主题展台设计(生日甜品台、婚礼甜品台等)、市场流行及网红蛋糕制作。
烘焙/面包课程:
第一阶段:各类饼干制作、常温蛋糕制作、面包制作。
第二阶段:法式面团、艺术面包、造型面包、各类硬欧和软欧包制作、各类咸口餐包制作已经西餐厅餐前面包制作。
第三阶段:面包中的咸口制作(披萨等)、大型艺术面包摆件制作、小餐包与甜点综合自助餐设计与制作。
甜品/甜点课程:
法式甜品:法式常温蛋糕(玛德琳 费南雪 马卡龙等)、塔类制作(柠檬挞等)、慕斯蛋糕制作、淋面蛋糕喷砂蛋糕制作、糖果制作(法式水果软糖)、手工巧克力(星空巧克力等)、果酱制作。
港式甜品:杨枝甘露、西米露、双皮奶等。
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