Question

毛肚是什么动物身上的？

Answer 1

毛肚是牛身上的，来自于牛的瘤胃，是牛的四个胃室之一，也是最大的胃。 毛肚比较薄，其表面不平整，常会有许多突起的小颗粒，类似于绒毛，摸起来比较粗糙。一般为贺游棕褐色或黄褐色，也有白色，通常是经过漂白。 不同于其他动物的胃室那样有韧性，毛肚吃起来口感脆爽岁慧。 在食用前，一般以盐和白醋搓洗去除腥味，也可以用面粉清洗。毛肚的吃法比较多样，最禅雀销常出现于火锅中，一般为片状。