在春天,有哪些应季特色美食?

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二娘呀
高能答主

2022-04-03 · 瑜伽师
二娘呀
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春天万物复苏,有不少应季的水果蔬菜上市,正是大饱口福的时候。这几道特色美食一定要抓紧时间吃,否则过了这个时节可就尝不到了哦。

一、青团。

伴随着清明时节的纷纷细雨,大片的艾草冒出了头。把艾草榨出汁,和糯米粉混合在一起,做成软软糯糯的青色团子,看着就很有食欲。里面的馅料更是丰富多彩,有黑芝麻馅的,莲蓉馅的,红豆沙馅的,如今更是有很多网红青团“面世”,肉松咸蛋黄馅,荠菜肉的,干豆腐腊肉等咸口的,更是满足了爱肉人士的味蕾。清明时节吃青团已经有上千年的历史,最初是为了祭祀祖先,如今更多的是春季美食的杰出代表。

二、香椿炒鸡蛋。

随着一阵阵的春风刮过,香椿树悄悄的冒出了嫩芽。老家的院子里就有一棵香椿树,三月份的下旬就开始陆续出芽了,摘取最嫩的香椿,在滚烫的热水里焯一下,切成细碎的小丁。碗中打入几个鸡蛋和香椿混合在一起,下油锅炒制,只需放食盐调味即可。滑嫩香浓的鸡蛋配着香椿独有的香味,一口接一口,好吃到停不下来。一直持续到五月,香椿叶逐渐变大变成熟,这时候香椿就退市了。

三、油焖春笋。

春天怎能不吃春笋呢,白胖胖的春笋肉质鲜嫩,口感脆爽,白居易曾在古诗《食笋》中描绘道“每日遂加餐,经时不思肉。”意思就是竹笋的鲜美比肉还要好吃。春笋最容易也最受欢迎的做法就是油焖春笋,平底锅放油,加一勺白糖炒出糖色,倒入切成块的春笋,小火慢煎到表面微焦,放生抽和老抽,倒水焖煮15分钟,汤汁收干即可。春笋变得油亮诱人,脆嫩香甜,那滋味是肉都不能比的。

正值春季来临,大家赶快去品尝这几道美食吧,绝对能惊艳你的味蕾哦。

阿年在呢
2022-04-03 · 你好,欢迎来到我的秘密基地
阿年在呢
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春天,榆钱种子和柳芽都会长出来,而这些种子和柳芽都是可以吃的。榆钱可以做榆钱饭,柳芽可以烫熟后,与花生屑拌在一起,超级好吃。
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啥地方322
活跃答主

2022-04-03 · 守护你的好奇心是我的星辰大海
知道答主
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春天的应季特色美食有凉拌黄瓜;尖椒炒木耳;小炒西兰花;酱油啤酒鸡翅等,这些美食简单易做,口味清淡,特别是和春天。
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兔子的情感
活跃答主

2022-04-03 · 灵魂的自由是第一自由
兔子的情感
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春笋,韭菜,草莓,山药,红枣。有以上几种应季特色美食。
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