夏季如何养生?适合喝什么汤?
夏季天热,流汗太多会带走人体的水分与营养,这时可以多喝绿豆汤、莲藕汤来补充人体流失的营养,起到清热解暑的作用。
百合绿豆汤
绿豆汤是夏季最好的饮品,因为绿豆可以清热解毒,无论吃饭还是平日里补水都可以直接饮用。绿豆不容易煮烂,上锅前可以先在凉水中浸泡一两小时,这样可以节省电力火力。将泡好的绿豆放在锅中,加入适量清水,大火烧开,换到煮粥键慢慢煮,一直把绿豆煮烂,让绿豆的营养与水充分融合即可。煮绿豆汤时还可以加入百合,百合有润肺止咳,清心静气的效果。二者相加可以静心消暑,是夏季的美味饮品。
莲藕排骨汤
莲藕含有钙、铁等多种营养元素,又是夏季的当季食物,最适合夏天食用。夏天出汗多,营养流失也不少,多吃莲藕可以补充营养。莲藕和排骨一起做成汤,解腻的同时,荤素搭配,营养全面,即便夏天没有胃口,也能喝上一大碗。做法:将排骨清洗干净,去除血沫,锅中加入清水、排骨,料酒、葱姜段、花椒、盐、生抽,水烧开后慢慢炖煮。喜欢吃软烂口感的可以早早放入藕片,喜欢吃脆一点的可以在关火前二十分钟放入藕片。夏天做汤不要放太多调料,清爽的口感比较有食欲。
夏季养生除了多喝清热解暑的汤之外,在吹冷风、喝冷饮方面也要注意,不要过分贪凉。除了温度非常高的那几天,尽量不要连续几个小时都待在空调房中。因为长久吹空调,容易生病,而在该流汗的季节不流汗,也不好排毒。另外,冰糕也要少吃一点,毕竟吃饭喝汤才能提供身体所需营养,冰糕吃太多,空占肚子,无法补充流失的营养。