Question

鸡蛋、牛奶哪个更容易促进长高？

Answer 1

鸡蛋、牛奶哪个更容易促进长高？

大家好，我是营养师纤云，我的回答是：

鸡蛋和牛奶在长高这件事上所发挥的作用各不相同。不存在哪个更容易促进长高的说法。不过可以根据你平时的饮食结构来进行选择哪个更适合你。

身高虽然大部分是取决你的遗传基因，但是后天的睡眠、运动、营养都是能够在遗传身高的基础上做加分项的。其中，充足均衡的营养支持也是必不可少的

长高并不是说提供某种食物或某种单一的营养就能成就的，它需要一支强大的营养大军。而这支营养大军需要建立在平衡膳食的基础之上。

平衡膳食是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，他能给予身体充足而适宜的建筑材料，就像给长高这场战役配备上各种必胜的军种和武器。而食物多样就是能够保证在这场战役中各军种人才的储备和补给，是平衡膳食的基本原则。

食物多样不仅仅指的是食物样数多，它还应该符合种类齐全，也就是每天的膳食中应包括谷薯类、蔬果类、禽畜鱼蛋奶类、大豆坚果类等等。中国居民膳食指南建议平均每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上食物。

从以上可以看出，鸡蛋和牛奶都是均衡饮食中必不可少的组成部分，他们在长高这件大事中各有优势。

鸡蛋、牛奶虽然都是优质蛋白质的良好来源，但是在同等重量下，鸡蛋的蛋白质含量数倍于牛奶，且提供蛋白质是氨基酸比例非常接近人体蛋白质的完全蛋白质，而其所含丰富的维生素A、维生素B1、铁、锌、硒等营养元素都是在长高过程中不可少的营养物质，而牛奶中的钙含量却更胜于鸡蛋，两者互相搭配，正好可以进行互补。

如果非要在两者中选择一个，那就要看你的日常饮食中，在其他食物中摄取的营养情况而定，如果在其他食物的摄取中，营养缺口最大的是钙，那么就选择牛奶，如果最大的营养缺口是蛋白质那就选择鸡蛋。

总结：鸡蛋和牛奶都是平衡膳食的重要组成部分，每天的膳食中都有适量的鸡蛋和牛奶更有利于长高。

长高食谱推荐：枣香牛奶蛋羹

食材：纯牛奶半盒、鸡蛋一个，红枣三枚、核桃肉10克

制作方法：

1、核桃肉切成碎末、红枣去核切小丁

2、碗中鸡蛋打散、加入半盒纯牛奶搅拌均匀（根据个人口味可以适量加点糖），再撒上核桃末、枣肉丁

3、蒸锅水烧开后，将蛋奶液放入蒸锅，蒸15分钟即可

【营养寄语】：牛奶和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源，牛奶富含钙质，鸡蛋富含VA、VB、锌等营养物质，两者互相协同，更能发挥长高的助力作用。添加红枣和核桃，可以补充鸡蛋、牛奶中所不足的膳食纤维和多不饱和脂肪酸，更有利于营养的均衡，且枣肉的甜味可以代替部分精制糖的食用量，可以避免过多糖分摄入所带来的不利影响