Question

鲈鱼有鱼鳞吗

Answer 1

鲈鱼有鳞片。鲈鱼可以生吃或煮熟后去磷。生鲈鱼宰杀后直接去磷，熟鲈鱼用开水烫一下，然后刮掉鱼鳞。优点是鱼皮干净，形状美观，但鱼的口感不如生鲈鱼嫩。建议你在刮鱼鳞之前在鱼身上抹点醋，省时省力。可以用啤酒盖或刀背刮鱼鳞。鲈鱼有鳞片。鲈鱼可以生吃或煮熟后去磷。生鲈鱼宰杀后直接去磷，熟鲈鱼用开水烫一下，然后刮掉鱼鳞。优点是鱼皮干净，形状美观，但鱼的口感不如生鲈鱼嫩。建议你在刮鱼鳞之前在鱼身上抹点醋，省时省力。可以用啤酒盖或刀背刮鱼鳞。