清蒸大虾的做法步骤

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小强聊生活
2022-09-20 · 超过48用户采纳过TA的回答
知道答主
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清蒸大虾的做法步骤如下:

工具:大虾适量、料酒5克、姜适量、葱适量、捞汁适量。

1、虾洗净,用牙签挑出下线。

2、姜切丝备用。

3、虾放入料酒腌制10分钟,摆入盘中。

4、上面撒上姜丝。

5、锅中烧开水,放入大虾,蒸15分钟左右。

6、‍清蒸大虾就出锅了,碗中倒入捞汁,切点姜蓉,葱蓉,搅拌一下,蘸料汁就做好了。

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匿名用户
2024-05-06
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当新鲜诱人的大虾摆在你面前时,谁又能抗拒亲自动手烹饪这道美味佳肴的冲动呢?清蒸大虾,作为一道经典菜肴,以其鲜嫩多汁的口感和原汁原味的鲜美,备受食客青睐。今天,就让我们携手开启一场清蒸大虾的烹饪之旅吧!
食材准备:
你需要挑选新鲜的大虾,它们的外壳应呈青绿色,富有光泽。准备好大虾后,你需要将它们清洗干净,去除虾线。
调味酱汁:
清蒸大虾的灵魂在于调味酱汁。准备一个小碗,加入适量的生抽、料酒、蚝油、糖和白胡椒粉,搅拌均匀。
铺底配料:
在蒸盘中铺上一层生姜片和葱段。这些配料不仅能去除虾的腥味,更能为其增添丝丝姜葱的清香。
摆盘上锅:
将处理好的大虾均匀地摆放在配料上,再淋上调好的酱汁,让每一只虾都裹上这鲜美的酱料。
蒸制过程:
大功将成,接下来便是蒸制了。将蒸锅中的水烧开,放入蒸盘,大火蒸制5-7分钟,具体时间视虾的大小而定。
出锅品尝:
蒸好后,立即关火,取出蒸盘,将大虾摆放在盘中。此时的大虾色泽鲜亮,香气扑鼻,迫不及待地夹起一只,轻轻剥开虾壳,蘸取酱汁,鲜嫩的虾肉在唇齿间弹跳,回味无穷。
品尝贴士:
为了让你的清蒸大虾更加完美,这里有些贴心建议:
挑选新鲜的大虾是保证美味的关键。
蒸制时间不宜过长,否则虾肉会变老。
调味酱汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加点辣椒酱。
搭配上米饭或面条,让这道清蒸大虾成为一顿丰盛的正餐。
清蒸大虾,这道看似简单的菜肴,却蕴含着食材的鲜美和酱汁的调和。遵循这些步骤,你也一定能做出令家人和朋友赞不绝口的清蒸大虾,享受这原汁原味的鲜美盛宴。
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