Question

清蒸大虾的做法步骤

Answer 1

清蒸大虾的做法步骤如下：

工具：大虾适量、料酒5克、姜适量、葱适量、捞汁适量。

1、虾洗净，用牙签挑出下线。

2、姜切丝备用。

3、虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中。

4、上面撒上姜丝。

5、锅中烧开水，放入大虾，蒸15分钟左右。

6、‍清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉，葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就做好了。

Answer 2

当新鲜诱人的大虾摆在你面前时，谁又能抗拒亲自动手烹饪这道美味佳肴的冲动呢？清蒸大虾，作为一道经典菜肴，以其鲜嫩多汁的口感和原汁原味的鲜美，备受食客青睐。今天，就让我们携手开启一场清蒸大虾的烹饪之旅吧！
食材准备：
你需要挑选新鲜的大虾，它们的外壳应呈青绿色，富有光泽。准备好大虾后，你需要将它们清洗干净，去除虾线。
调味酱汁：
清蒸大虾的灵魂在于调味酱汁。准备一个小碗，加入适量的生抽、料酒、蚝油、糖和白胡椒粉，搅拌均匀。
铺底配料：
在蒸盘中铺上一层生姜片和葱段。这些配料不仅能去除虾的腥味，更能为其增添丝丝姜葱的清香。
摆盘上锅：
将处理好的大虾均匀地摆放在配料上，再淋上调好的酱汁，让每一只虾都裹上这鲜美的酱料。
蒸制过程：
大功将成，接下来便是蒸制了。将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸制5-7分钟，具体时间视虾的大小而定。
出锅品尝：
蒸好后，立即关火，取出蒸盘，将大虾摆放在盘中。此时的大虾色泽鲜亮，香气扑鼻，迫不及待地夹起一只，轻轻剥开虾壳，蘸取酱汁，鲜嫩的虾肉在唇齿间弹跳，回味无穷。
品尝贴士：
为了让你的清蒸大虾更加完美，这里有些贴心建议：
挑选新鲜的大虾是保证美味的关键。
蒸制时间不宜过长，否则虾肉会变老。
调味酱汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加点辣椒酱。
搭配上米饭或面条，让这道清蒸大虾成为一顿丰盛的正餐。
清蒸大虾，这道看似简单的菜肴，却蕴含着食材的鲜美和酱汁的调和。遵循这些步骤，你也一定能做出令家人和朋友赞不绝口的清蒸大虾，享受这原汁原味的鲜美盛宴。