Question

螃蟹不能吃的部位图解

Answer 1

螃蟹四个不能吃的部位蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。具体如下：

蟹腮：

是蟹的呼吸器官，用来过滤水质，上头容易藏有许多病菌和秽物。蟹腮长在螃蟹腹部，打开蟹壳后，有两排摸起来软绵绵的组织，就是蟹腮。

蟹心：

呈白色六角形，因此也被称作蟹六角板。蟹心通常位于蟹腹中央的一块黑色膜衣和黄膏之间，连接着两片蟹腮。

蟹胃：

呈三角包状，内有蟹的排泄物。打开蟹壳后，壳上会沾有些许蟹黄，蟹胃就藏在蟹黄里，可将蟹黄轻轻拨开，将露出的三角包去除。

蟹肠：

蟹肠从蟹胃通到蟹脐黑色条状即是蟹肠，属于蟹的消化系统，内有排泄物。蟹肠位于蟹的下腹部，掀开蟹壳，即可看到从蟹胃到蟹脐有一条如黑线的蟹肠。