Question

吃排骨有什么好处？

Answer 1

香柠柚子酱排骨

　　一直喜欢用水果来入菜，水果入菜不仅具有视觉及味觉上的新鲜感，口感上更是比一般料理来得清爽，非常适合现代人对饮食的要求。

　　原料：

　　肋排400克、大喜大蜂蜜柚子酱2汤匙、柠檬半个、李锦记天成一味1汤匙半、清水半碗、西班牙火烈鸟特级初榨橄榄油3汤匙。

　　做法：

　　1、肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱备好;

　　2、用清水慢慢冲洗出排骨中的血水，然后将排骨放入开水里焯水，再用清水冲洗净排骨上的浮沫;

　　3、另锅下水放入排骨炖煮40分钟;

　　4、排骨煮好后捞出，沥干水份待用;

　　5、柚子酱、柠檬片备好;

　　6、7、锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压出柠檬汁，小火炒出果糖;

　　8、倒入沥干水的排骨到锅里翻炒，煎香两面;

　　9、10、倒入适量的水和生抽，煮至水份收干;

　　11、另起锅倒入1汤匙橄榄油，然后倒入柚子酱;

　　12、将排骨倒入翻炒均匀，让每根排骨裹上柚子酱即可;

　　【糖之片语】

　　1、排骨要用清水慢慢冲洗出血水，大致要花10-15分钟;

　　2、排骨焯水，可以去除排骨中的血水和腥味;

　　3、炖煮排骨的水不要倒掉，可以用做高汤;

　　4、用橄榄油和柠檬来炒糖色更健康，但用柠檬炒糖色必须配合生抽微煮一会，排骨上色才会更漂亮;

　　5、如果家里有糖尿病人，就可以采用柠檬代替糖来炒糖色，口感比糖更丰富;

　　6、用水果入菜更容易吸味，酱油要放少点。

　　巧用柠檬代替糖来炒糖色钬斺斚隳肿咏磁殴柚子酱的功效：

　　现正值秋季，柚子酱含钙、维生素、丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃、肺等机能，而且还有清热去火、止咳化痰、润秋燥之功效。用柚子酱与排骨同烹，一定程度上中和了水果的甜味，却也将让人不悦的肉腥味悄悄拿去。

　　这次还采用柠檬来炒糖色，当柠檬遇热遇油，丰富的果糖就会跑出来了，酸酸甜甜的果糖溶入到排骨里，外面却裹着柚子酱，里外都散发着果香味，但并不会喧宾夺主，掩盖肉味的香浓。

　　用柠檬来炒糖色比以往的方法更为健康。如果家里有糖尿病人，就可以采用这方法，炒出的果糖还含有果香味，口感比糖更有层次。

　　用柠檬来炒糖色，只需加入少量的生抽，就能炒出颜色漂亮排骨。

　　巧用柠檬代替糖来炒糖色钬斺斚隳肿咏磁殴采用橄榄油来烹饪，使这道菜更为健康：

Answer 2

吃排骨的好处，有以下三点。第一个她不算瘦肉，可以补充人体所需要的营养元素。第二点对于减肥的人来说，吃排骨不容易让你增长脂肪，第三点 就是好吃。

Answer 3

排骨里面含有优质的蛋白质脂肪，可以补充钙质。

Answer 4

吃排骨可以补充营养，补充气血，可以增加能量。

Answer 5

吃排骨，有什么好处呢？吃排骨可以使人变得更加的强壮，而且还能够补钙，并且还能够使骨骼强碱。