Question

食品保质期包不包括生产日期那一天?

Answer 1

食品保质期包包括生产日期那一天。

现行的强制性国家标准GB7718-2011《预包装食品标签通则》对生产日期（制造日期）给出了明确的定义：食品成为最终产品的日期，所以保质期是从生产日期开始算的，4号是最后一天，5号就不能吃了。

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保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。

《食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718-2011》，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。