Question

普洱生茶和熟茶的区别？

Answer 1

普洱生茶和熟茶在气味、口感、制作方法等方面均有不同。 普洱生茶带有茶叶本身的清香味，冲泡后的茶汤呈黄绿色或黄色，口感和绿茶很相似，入口苦涩，而生茶的制作方法一般未经过渥堆处理，属于制作后自然发酵的茶叶。 普洱熟茶带有发酵后的陈香味，冲泡后的茶汤为板栗色，口感入口柔滑甘爽，味道绵甜爽口，回味有明显的甜味，在制作熟茶时，会提前进行人工渥茶处理 ，发酵完成后进行蒸压。