Question

饺子馅冷冻能保存多久？

Answer 1

水饺馅不可以放在冰箱冷冻。在制作时，不加任何蔬菜，只调肉下，这样放在冰箱冷藏可以新鲜保存2-3天不串味，等到需要的时候再拿出来加入葱物昌姜及其他罩简扒蔬菜，十分钟之内就可以完成调馅。

我们一般是在0度环境下保存饺子馅，不能冷冻，如果冷冻，馅里面打的咐巧水就结成冰了，拿出来包饺子的时候需要化冻，化冻后馅里面的水就跑出来了，用这样的饺子馅包饺子不仅会影响口感，在包饺子的过程中还容易因为馅料出水导致饺子破皮，所以饺子馅不能冷冻。

Answer 2

可以放12--18个月。速冻水饺在--18℃的条件下保质期为12--18个月，自家包的饺子冷冻后，因平时频繁开关冰箱门，恒温条件有限，所以保质期要相弊谨对缩短。
但放个几个月没问题，只不过随着时间的延长，水备卜稿仿孝饺口味要差些。建议现包现吃，真需要放冰箱，放时要用保鲜袋密封好，自己手工包的饺子应该是放在冷冻柜比较好首先，冷冻的饺子更有型。饺子如果长时间放置，现状和容易发生变化，毕竟面团和馅料是软的，而冷冻后的饺子会很好保持好形状；其次，冷冻的饺子保存时间更长。
饺子在冷冻后能够保存很长的时间，而如果只是将饺子冷藏，饺子可能只能保存一两天，就需要及时的吃掉，不安就会腐坏变质。所以饺子还是应该冷冻起来；
最后，冷冻后饺子更容易携带。手工的饺子如果想带走，冷冻后更容易携带，不用怕饺子粘到一起，也不用怕饺子会露馅。所以携带起来很方便。