适合夏天喝的“解暑汤”有哪些?制作方法是什么?

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奎哥论吃喝玩乐耍
2022-06-16 · 美食领域创作者
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奎哥论吃喝玩乐耍
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大家好,我是奎哥,很高兴能为你解答:

适合夏天喝的“解暑汤”有哪些?制作方法是什么?

第一种:绿豆汤

食材:绿豆,水,冰糖,薄荷

【制作步骤】

1.准备以上所需食材,取一碗温水将绿豆提前一个小时泡入水中,将薄荷叶洗干净

2.开火放锅倒入水,水开后将薄荷、绿豆一起倒入锅中,开大火煮二十分钟后,关火

3.放凉后加入冰糖,再次烧开煮二十分钟,观察一下绿豆是否煮烂,没有的话可以再煮一会,直到豆子煮烂就可以关火

4.将煮好的汤用勺子将薄荷叶捞出,放凉或者放入冰箱冷藏二十分钟后即可食用

第二种:白萝卜豆腐汤

食材:白萝卜,豆腐干,盐,水,香油,葱

【制作步骤】


1.准备好食材,锅中倒入适量水,开火将水烧开,烧水的过程中,将白萝卜削皮切成块,豆腐干洗净切成块,葱洗净切成葱花

2.水开后将刚才切好的白萝卜倒入锅中,然后倒入豆腐干,小火煮五分钟左右

3.加入少量盐,倒入适量芝麻香油,两分钟后即可关火,撒一点葱花,就可以出锅了

第三种:冰糖银耳雪梨

食材:银耳,冰糖,雪梨,红枣,枸杞

【制作步骤】


1.准备好上面的食材,将银耳倒入清水中浸泡半个小时左右泡发

2.泡发好后将银耳去蒂撕成小朵的,雪梨洗干净后切开掏去里面的内部后切块

3.开火放入砂锅,将雪梨块倒入锅中,加入水,盖上盖子,将水烧开后倒入银耳

4.转小火炖半个小时后关火,加入冰糖,搅拌均匀后焖二十分钟左右即可

第四种:山药排骨汤

食材:排骨,枸杞,山药,葱,盐,料酒,鸡精,姜

【制作步骤】


1.排骨用清水冲洗干净后切段,山药去皮洗净,切成滚刀块,枸杞提前一个小时用温水泡上,葱姜切片

2.开火放锅倒入清水,将刚才洗好的排骨倒入锅中,水开后三分钟左右将锅中的浮沫撇去,焯净血水,重新将排骨清洗干净

3.开火放锅倒入油,油热后倒入葱姜片,爆炒至香味,倒入排骨,搅拌均匀后加入大量清水,开大火煮半个小时,后加入适量盐,鸡精,料酒,最后倒入山药、枸杞煮五分钟即可关火

第五种:黄瓜蛋花汤

食材:黄瓜,鸡蛋,香油,盐

【制作步骤】


1.黄瓜洗干净后切片,最好薄一点的片,碗中打入鸡蛋,搅拌均匀

2.开火放锅倒入水,凉水的时候将黄瓜片倒入锅中,水开后将刚才搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,迅速搅拌均匀

3.鸡蛋液成型后加入适量盐,香油即可出锅

以上这些汤都是特别适合夏天喝的“解暑汤”,不知道大家还有其他什么汤,可以在评论区留言,大家一起学习,一起进步,希望我的回答对你有所帮助。

在那夜里7
2022-06-17 · TA获得超过1083个赞
知道答主
回答量:4
采纳率:80%
帮助的人:1.4万
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金银花茶,酸梅汤,菊花茶,绿豆汤,冬瓜排骨汤这些都是非常适合夏天喝的。把金银花常清洗干净,直接放在砂锅里,加入冰糖温水,煮20分钟左右就可以。
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星了ww3
活跃答主

2022-06-17 · 知识使我们之间的距离缩短
知道答主
回答量:0
采纳率:94%
帮助的人:0
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夏天喝的解暑汤,一般就是绿豆汤,酸梅汤,菊花茶;首先要准备的就是绿豆,然后准备适量的冰糖锅中倒入凉水,加入绿豆倒的水,要没过绿豆,然后开火煮,煮开之后用中火。水分快干了再用凉水冲洗,再加入大量的水继续煮开,然后捞出豆皮,加入冰糖煮就好。
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小教艾E
活跃答主

2022-06-17 · 万物皆可问,万物皆可答
知道答主
回答量:12
采纳率:88%
帮助的人:5.5万
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绿豆汤,银耳汤,冬瓜海带汤,丝瓜瘦肉汤,这些汤特别适合夏天解暑;绿豆汤就是将绿豆浸泡两个小时,然后将绿豆下入热水中,需要煮大概两个小时,在里面加入白糖或者是冰糖就可以了。
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