Question

羊肉放什么调料好吃

Answer 1

炖羊肉放葱姜盐和花椒即可，不需要太多调料，会破坏羊肉的鲜味。具体做法如下：

主料：羊排500克、山药适量、红枣8颗、大葱1根。

辅料：姜1块、盐适量、花椒2克、料酒2勺。

步骤：

1、羊排冷水中汆烫。

2、捞出洗净。

3、大葱洗净切下四段，姜去皮切片。

4、锅内放入羊排和适量水，加入葱段，料酒，姜片，花椒（去膻味，可用花椒水去膻味）炖2小时。

5、山药去皮切滚刀块。

6、烧至1小时左右放入山药，红枣，出锅前加入适量盐即可。美味的炖羊肉就做好了。

Answer 2

煮羊肉放葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、草果、鸡精、白糖、山楂等调料好吃。
1、葱：葱是百合科、葱属鳞茎单生，圆柱状，鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，叶片圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长，花葶圆柱状，中空，高可达100厘米。
2、姜：姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
3、蒜：蒜是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎球状至扁球状，通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。
4、黄酒：黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
5、八角：八角是八角科、八角属的一种植物。乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。