Question

高血脂的人不适合吃什么？为什么？

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Answer 1

引言：经济社会发展越来越迅速，物质生活越来越富足，人们餐桌上的鸡鸭鱼鹅等肉类食品、“菜篮子工程”蔬菜水果应有尽有。很多人都会患上现代社会高发病——高血脂。那么为了控制血脂的稳定，抑制血脂的进一步升高以免引起其他的病症，高血脂的人不能吃什么？高血脂的人有哪些食用禁忌呢？

高脂肪食物

建议高血脂患者不要吃排骨、五花肉、肥牛肉、肥羊肉；对于食物脂肪含量占食物总量50%以上的食物，不建议高血脂患者食用（大量、经常食用）。另外，对于像核桃、腰果、瓜子等坚果类食物，同样属于高脂肪食物；无论是松子还是巴旦木，都不建议血脂较高的人群多吃，其中有些食物的脂肪含量比肉类还要多。虽然说坚果中含有的一些不饱和脂肪酸对于血脂也有积极的作用，但任何事情都要谈及量的关系，并不建议过多食用，避免给血脂增加负担。

腌制食品

在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

瑶柱

相信大家对于瑶柱应该是有一定的认识的，再出现高血脂的时候瑶柱是最好不要食用的，瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

Answer 2

高血脂的人不适合吃辛辣刺激的食品，油炸食品，含油量高的食品，含糖量高的食品和冰冷的食品。因为这些食品不利于高血脂患者的身体健康，所以我们一定要注意这方面的问题。

Answer 3

不适合吃蟹黄、蛋黄，动物内脏，海鲜等。因为这些食物中含有可以使血脂升高的高蛋白食物。

Answer 4

不适合吃动物的内脏，因为内脏中含有很多的脂肪，会影响身体的代谢，会影响身体的内分泌。