Question

土豆丝的热量

Answer 1

一、土豆丝的热量计算。
对于酸辣炒土豆丝，经过计算，我们发现它的热量大约是每百克150到160卡。相对来说，单位热量处于相对适中的范围。
二、经常吃这道菜是否有利于减肥？
通过上面的热量计算可以发现，土豆切丝炒的烹饪方式对于想要控制体重的朋友来说并不是一个很好的选择。
虽然土豆不是一种非常高热量的食物，但它实际上可能比大米含有更低的热量。但是当我们用油和其他辅料炒的时候，整盘菜所包含的能量就大大提高了。
想减肥的朋友们，如果你想把土豆作为我们日常饮食中的常规食材之一，我们可以改变一些其他的烹饪方式来大大降低单位质量的土豆所提供的能量。

Answer 2

每100克土豆含有81大卡热量，经过油炒之后的一盘土豆丝热量增加到115大卡，跟一碗米饭的热量差不多。

每100克土豆可以提供17.8克的碳水化合物，在西餐中蒸土豆其实就是被当做主食来吃的。如果再用土豆丝拌米饭吃，等于一顿饭吃了两碗米饭，加倍热量显然不利于减肥。

土豆也要讲究正确的做法

干锅土豆片、爆炒土豆丝这样的菜肴，热量是不低的。如果你把土豆制作成为薯片、薯条，油炸的过程中会导致土豆热量飙升，变成高脂肪、高碳水，减肥就会变成增肥。而100 克薯片的热量达到了495大卡，薯片的脂肪也达到了 35%，是典型的发胖零食。

因此，想要通过吃土豆瘦下来，土豆烹饪的时候要选择清蒸或者水煮，也可以选择凉拌，但是要避免加入过度的调料，否则热量也会飙升。