Question

为什么减肥要少吃米饭？

Answer 1

应该是减肥期间少吃碳水化合物。

例如米饭、面食、淀粉含量比较高的食物！

因为碳水化合物在经过胃加工以后会变成麦芽糖后通过血液运送到身体的各各部位，供细胞吸收营养，但是细胞只吸收单糖，这个时候胰岛液会参与工作，把双糖变成单糖供细胞吸收，在转化的过程中会合成新的甘油三酯和ATP。甘油三酯会以脂肪的形式储存起来。

减肥我们肯定首先要减的就是脂肪，减脂才是正减肥，那我们减脂的第一步就是阻止脂肪的合成。让身体的需要的能量从脂肪细胞来分解。

那我们在减脂期间不摄入含糖的食物行不行，在 健康 的前提下，肯定是不行的。因为大脑必须有糖来供能，脂肪分解物不会产生糖源。当大脑没有糖源来供能的时候，会调取身体内的优质蛋白质来为大脑供能。但是优质蛋白是我们人体不可确实的组成部分，过度消耗会引起 健康 安全隐患！

1、减肥期间需要减少米饭的摄入，这是因为：

米饭的热量为100克116千卡，属于低脂低热量食物。在减肥期间可以适当摄入。

2、为什么要少吃米饭呢?

米饭又是属于高GI值食物,米饭的GI值高达84

GI值是指食物的生血糖指数，是用来衡量既定食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。

当我们吃东西时，血糖值升高，胰脏会分泌出胰岛素，将身体所需的血糖储存在肝脏或肌肉内，多余的血糖会转换成脂肪被储存起来。

胰岛素的多少会影响人体热量的吸收，短时间内血糖如果升得太高，胰岛素就会唤起身体机能，将吃进体内的热量转化成脂肪，就会变胖。

高GI的食物不仅会使血糖升高，还会导致胰岛素分泌增加，让人体储存更多的脂肪。

所以在减肥期间，米饭并不适合多吃。

3、减肥期间到底吃多少米饭合适呢？

减肥期间，主食类的选择尽量选择低脂低热低GI值的食物，如玉米、紫薯、山药、燕麦、藜麦、全麦面包以及各类杂粮。

但是作为南方人，很少有人习惯不吃米饭。所以在减肥期间需要严格控制米饭的摄入量。每顿进食米饭时，吃自己拳头大小分量的即可。

也可以在米饭中加入一些杂粮，做成杂粮饭。

减肥是现在 社会 很“热门”的话题，不管什么年龄段、不管男女老幼，也不管你们之间说话多么不由己、代沟多么大，但是只要一说到“减肥”这个话题上，什么代沟、什么话不投机等等都成了“浮云”。

当然啦！减肥的方式有很多种，最长久最有效的方法就是从饮食和运动上面下手。

嘿嘿，不好意思有点儿跑题了，我们先回到楼主的这个问题上来，为什么减肥要少吃米饭？刚才我们都说过了，减肥就的从饮食和运动抓起。

饮食自然包括各种主食和果蔬，而米饭就是人们日常的主食之一。米饭相比蔬菜和水果来说，它的热量要高很多。而减肥要有效果，就必须得让我们一整天从食物中吸收的热量要小于我们消耗的热量。

所以，我们很有必要从我们吃的食物中“扼杀”掉有一部分热量，而我们日常食物中果蔬的热量都比较低，而且它们含有丰富的膳食纤维，所以多吃一些是不会引起热量“过剩”的，反而大部分的热量都是来自于主食（尤其是面食和米饭，面食的热量比米饭更高呢），所以如果我们要减少一部分吸收的热量就必须减少米饭的食用量了。

其实，只要我们养成良好的生活作息习惯和饮食习惯（饭吃八分饱）再加上适量的运动，想不瘦都难！

以上只是个人观点，仅供参考，祝您 健康 快乐。望采纳，谢谢！