醋泡鸡蛋的做法大全集
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醋泡鸡蛋的第一步
选择一个鸡蛋,然后洗去蛋壳上的污垢。洗完蛋后,用干毛巾或纸巾擦干蛋壳上的水渍,因为整个醋浸蛋不能有水渍。
第二步用醋浸泡鸡蛋
准备一个玻璃容器。玻璃容器的瓶口需要大,玻璃容器也可以用瓶盖密封。
第三步用醋浸泡鸡蛋
将洗好的鸡蛋放入准备好的玻璃杯中,然后倒入适量的白醋,白醋的量以淹没鸡蛋为准,然后密封一周。
第四步用醋浸泡鸡蛋
一周后,玻璃容器被打开。此时,蛋壳已经被软化,鸡蛋变成了一个柔软的充气气球。如果是喝用的醋蛋液,用筷子刺破鸡蛋,用筷子夹出鸡蛋内膜。如果是外用的话,把容器里的醋倒出来,然后把鸡蛋拿出来,小心的撕开鸡蛋内膜,把鸡蛋里的蛋清拿出来,倒入玻璃容器里,把鸡蛋的蛋黄和内膜扔掉。
第五步用醋浸泡鸡蛋
如果作为醋蛋液饮用,需要将鸡蛋和浸泡鸡蛋的醋液搅拌均匀,然后加盖密封24小时后饮用。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
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