Question

木薯粉的100种做法与吃法

Answer 1

木薯淀粉可用于制造果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝等。

以下是木薯粉的吃法:

材料:紫薯150g辅料:适量的水，木薯淀粉和淀粉。

1.紫薯蒸熟，压成泥。

2.放木薯淀粉和少量淀粉，木薯粉和紫薯泥的比例大致是1:1，一点一点加水。

3.揉成一团。

4.移到案板上反复揉搓，增加弹性。

5.揉成条状。

6.切成大小一致的小块。

7.放入开水锅中，中火煮5分钟。浮起来后，再煮1分钟。

8.取出后放入凉开水中冷却。拿起来备用。

9.放入煮熟的红豆汤里即可食用。