Question

厨房油烟太大，抽油烟机抽不干净的问题如何解决？

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Answer 1

尽量打开厨房窗户:做饭的时候，不能只开油烟机。最好同时打开厨房的窗户。可以帮助油烟排出，新鲜空气有助于燃气充分燃烧。炒完菜再开油烟机10分钟:炒完菜马上关油烟机，会导致油烟排不干净。建议您在做饭后让油烟机运转十分钟左右，保证油烟完全排出。饮食上要注意:多吃富含维生素A和胡萝卜素的蔬菜和水果。建议增加蒸、炖等烹饪方式的频率。烹饪时，油温应控制在5 ~ 6成热。如何估算油温？锅里放油后，取一小块洋葱皮扔进锅里。如果洋葱皮周围有很多气泡，在变色前将配料放入锅中。不要用反复煎炸的油:为了省一些油，很多厨师会用上一次炒菜剩下的老油，油烟不提，里面的有害物质会成倍增加。做饭时油温也要控制:尽量不超过200℃(以油锅冒烟为限)，使用微波炉、电饭煲、电烤箱等厨房电器产品，尽可能避免油烟的伤害。

油烟机太小，加大风扇功率解决不了。最好的解决办法是加大油烟机的面积。如果逸出的油烟不多，也可以尽量降低油烟机的高度(但是商用厨房的烟管一般都是镀锌板或者不锈钢板的硬管，不方便加长。可以购买柔性风管来补偿烟管的长度误差，加长)。最方便的解决方法是在漏油烟侧的灶具外缘加一个空气幕机，将空气幕对准油烟机内侧，利用空气幕隔绝油烟逸出(注意空气幕机电机的防水和电源的接地)。这样就不需要改造厨房排烟系统了。

保持空气流通:做饭经常需要排油烟，所以做饭前打开油烟机，让它运转一段时间，吃完饭不要关油烟机，防止油烟排不干净。茶、醋等。可以冲淡油烟的味道。把茶和醋放在锅里加热，它的味道会慢慢散开，这样会吸附油烟，消除油烟的味道。烹饪时，你应该注意不要重复使用油。少吃油炸食品不仅对身体不好，还会造成厨房里大量的油烟，很难去除。关掉油烟机后，可以开窗通风，这样可以呼吸新鲜空气，净化油烟。

Answer 2

如果抽油烟机抽不干净，想要有效解决的话，就一定要及时的检查烟道是否存在堵塞行为，或者也可以安装一个单向的导流器，必要时候还需要对排烟口改造。

Answer 3

安装的高度要适当，油烟道要经常处理，还要安装效率比较高，性能比较好的抽油烟机，要保持良好的周边环境。

Answer 4

可以请专业的师傅来清理一下抽油烟机，可以清理烟道，也可以换一个新的抽油烟机。